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떠났다는 소식이 들렸다. 그리고는 뉴욕에 있는 경숙이가 이랬다더라 저랬다더라 하는 무성한 소문만 들렸다. 맛있는 재료 월남국수 Pho _ 1팩, 양파 onion _ 2개, 숙주 Bean Sprout _ 1파운드, 청양고추 Hot Chili _ 2개, 민트 Mint _ 약간, 홍고추 Red...

재료준비 1.월남국수(면이 납작한것) 2.야 채:숙주.양파.파.풋고추(안매운것) 야채는 집에있는걸루 이용가능) 3.해산물:칵테일새우.홍합.오징어라든가 해삼이라는가 집에있는것 이용가능 1. 갖은 해물 야채 준비해두고 고추, 양파는 넉넉히 들어가는게...

들어가는 재료에 따라서 그 종류가 달라지게 되는데요. 어떤 고기가 고명으로 얹어지는지 어떤 고기의 뼈를 사용해서 우려냈는지...Pho ga)라는 식으로 이름이 달라집니다. ...... 베트남 쌀국수의 묘미는 바로 숙주나물에 있습니다. 생숙주를 뜨거운 국물...

먹음직스럽게 담아 주면 그만입니다. 별다른 반찬도 없을뿐더러 아마 필요성도 느끼지 못하는 것 같습니다. 월남국수는 여러 가지 재료를 가미하여 맛을 다르게 하여 고유번호를 식당마다 조금씩 다르게 붙이어 주문을 받습니다. 고객마다 조금씩 다른...

차이점은 재료입니다. 한식의 경우 소뼈로 우려내지만, 베트남 쌀국수는 대부분 닭뼈를 우려낸 국물입니다. 하지만 일부 베트남 쌀국수의 경우에는 소뼈로 국물을 만들기도 합니다. 대부분 닭고기 국물(육수)이라고 생각하시면 되겠죠. 닭고기 육수의 국물...

카프치노 한잔의 여유를 즐기시기 바랍니다. 쇼핑도 하고 김치를 구할 수도 있으며, 호텔에 계시면 월남국수 앞의 슈퍼에서 햇반과 비빔밥 재료를 사서 호텔에서 드셔도 좋고. 조금 더 많은 이야기를 OZ님과 나누실려면, Pub으로 가서 OZ님이 제조하여...

여름밥상｜국수_칡냉면_월남국수_초절임국수_쟁반국수_굴소스볶음우동 쫄깃한 면발에 개운한 국물과 매콤새콤한 양념장을 곁들여...기원하는 음식으로 우리네 잔치 음식에서 빠지지 않는 음식이었으며 또한 만드는 법이 간단해 있는 재료로 손쉽게 준비할...

우려낼 재료가 아무것도 없었다. 없으면 없는대로 만들어야지.. 미소 (일본식 된장) 을 풀어 오뎅을 넣고 끓였다. 미소된장은 짜지 않고 약간 단 맛이 난다. 무우가 있었으면 좋았는데... 하지만 쏘스가 맛나면 그만 이잔아.. 쏘스는 향이 나는 간장에 슬...

자, 지금부터 월남국수 만드는 법을 공개하려고 한다. 사실은 '만드는 법'이랄 것도 없다. 그냥 한국의 잔치국수 비슷하게...젓과 칠리소스를 넣는다는 것이랄까. 1, 우선 재료부터. 젖은 쌀국수, 숙주, 양파, 파,다시 멸치,무, 다진 마늘, 칠리 소스,고수...