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롯데호텔서울 라세느 - 리뉴얼 오픈한 스타일리쉬 업스케일 뷔페 레스토랑 2011.02.15해당카페글 미리보기
아시안 푸드예요.. 해물전과 낙지찜이에요.. 타이식 볶음국수와 연잎밥이에요.. 커피향의 돼지갈비와 마요네즈 새우 이구요.. 커피향의 돼지갈비는 커피향이 강하지는 않았고 일반 뷔페였으면 맘껏 먹어줄 수 있는 아이템인데 이날은 맛만 보아요...
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(자료발췌)테이블매너의 모든 것 2008.10.03해당카페글 미리보기
A'la carte) 풀코스 메뉴 중 원하는 것을 골라 먹을 수 있게 되어 있다. '전채요리 또는 수프 → 생선 또는 고기 요리 → 샐러드 → 디저트 → 커피 또는 홍차' 순으로 시킨다. 양이 부담스러을 땐 생선이나 고기 요리 중 하나만 택한다. 아예 '수프...
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씨작(Seajak) - 돌잔치가 있어서 방문한 프리미엄 씨푸드 뷔페 2011.11.15해당카페글 미리보기
미디움 웰던 정도로 구워졌는데 맛이 괜찮은데요.. 미디움 레어로 구워지면 더 좋을 텐데 굽기 선택은 안 되는 점이 아쉬워요.. 사시미 코너에서 가지고온 광어, 숭어, 참치, 전복, 멍게, 키조개예요.. 참치의 상태가 씨푸드 뷔페 치고는 은근히...
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1월 3일 3부 그린홀 후기입니다^^ 2010.01.07해당카페글 미리보기
미디엄이라면 웰던에서 약간 더 진한정도...그러나 갑자기 분주해진 주방을 생각해서 그 정도는 패스했습니다. ) 부페음식도 부족했을까봐 걱정했는데 다행히 부족한 부분들은 바로 체크해서 갖다 놓았는지 모자랐다고 하는 손님은 없었네요. 돌잡이 시작...
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육고기의 상품화 2006.04.23해당카페글 미리보기
패스트푸드점에서 분쇄육 패티나 닭고기의 너겟, 가슴살 부분이나 치킨등이 상당한 양을 차지하고 있다. 국내에서도 이러한 소비의 증가는 계속 증가되고 있으며, 앞으로도 소비가 많이 이루어질 것으로 전망되기 때문에 이러한 가공육의 신제품 개발에...