카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
요며칠 먹은 음식이야기 2016.04.01해당카페글 미리보기
짬뽕'이란 상호의 가게들이 요즘들어 마구 생기고 있는데... 암튼!!! (휴...잡설이 무지 기네요 ㅜㅜ) 백년교동짬뽕집이 저희 본가 동네에 생겨서 한번 다녀왔습니다. 사진 보시죠... 어때보이나요?? 기존의 교동짬뽕과...비쥬얼이....음... 뭔가 찐~한...
-
쇠고기 숙성 방법과 기간...펌 2014.10.23해당카페글 미리보기
가정에서 웻에이징으로 숙성하는 방법은 크게 두 가지로 나뉩니다. 1) 진공 포장된 고기를 그대로 구입해 가정에서 숙성한다. 2) 고기를 구입해 가정에서 포장한 후 숙성한다. (오늘의 핵심) 진공 포장된 쇠고기를 그대로 사서 김치 냉장고에 집어넣으면...
-
I love 육 / 이왕 먹는 고기 아름답게 먹기 2016.06.01해당카페글 미리보기
ᆢ등심에서 가장 부드러운 부위를 잘라내 웻에이징으로 숙성시키고 불판워에서 살짝 구워낸 뒤 와사비를 올려서 돌돌 말아 먹는다 ᆢ...가 곁들임 메뉴가 이채롭다 *한남동 '소꿉'(*** **** ****)--국내 유일 어린 암소전문점 이란 문패 ᆢ 테이블 3개뿐 ᆢ...
