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좋은 위스키 병에는 프랑스의 오크통을 사용했다는 표기를 하기도 한다. 보르도 근교 St James 의 St Symeon Le Stylite 성당 쌩 떼밀리옹(St Emilion) 성당 내의 파이프 오르간 (Grand orgue) 메독 지방의 St Emilion...

제품의 연도로 표기한다. 보통 6~8년산 원액을 위주로 만드는 스탠더드급은 연도수를 표기하지 않는다. 그러나 장기간 숙성...지나면 오히려 술맛이 나빠지는 경우도 있다. ○ 스카치 위스키 영국 북부의 스코틀랜드에서 만들어진 스카치 위스키는 그 종류...

와인임을 표기 3. 와인 병입자의 이름과 주소 4. 용기내의 와인 순용량 5. 알콜 도수 6. 브랜드 네임 7. 제조업체 8. 병입장소 9. 원료 10. 생산국가 ♣ 요리에 어울리는 와인 요리마다 어울리는 와인이 따로 있다. 보통 육류에는 레드 와인을, 생선에는...

라고 표기한다. 켈트어 우식베하가 어원이며, 이것이 어스퀴보(usquebaugh) 그리고 위스퀴보(whiskybae)가 다시 어미가 생략되어 위스키가 되었다. '생명의 물'은 본래 연금술의 용어로서 라틴어로 아쿠아비타(aqua vitae)라 쓰며, 9세기에 코르도바의...

후 병입을 한다. 와인 이름에는 크게 4가지의 규칙이 있다. 규칙을 이해한 후 와인과 관련된 몇 가지를 기억하면 와인 라벨을 훨씬 쉽게 읽을 수 있다. 첫째, 와인을 만든 포도 품종의 이름을 와인의 이름으로 붙인 경우로 「카베르네 소비뇽」, 「메를로...

반드시 병입한 뒤 오래된 와인이 좋다는 법은 없다. 최고의 품질을 자랑하는 1997년도 와인이 1900년도 초반의 와인보다 더 맛이 좋을 수 있다는 얘기다. 하나 더. 코냑은 한 가지 원액을 가지고 만드는 게 아니다. 기본적으로 코냑으로 불리려면 최소 20...

브랜디, 위스키, 보드카, 진, 럼, 테킬라, 증류식 소주 등 “와인은 하늘에 떠 있는 별의 숫자만큼이나 많다” “와인의 종류는 지구상에 있는 와인 병의 수와 같다”라는 말이 있습니다. 세계적으로 70개국 이상이 와인을 생산하고 있으며, 생산량은 연간...

병에 표기하는 해는 포도 수확 연도가 아니라 병입 연도이다. 병 안에서 숙성이 일어나지만, 블렌딩 시 포르투 빈티지보다 일찍 마실 수 있도록 노력을 기울인다. 또한, 시장에 나오기 전 적어도 3년 이상 숙성하게 되어 있지만 제조사 대부분이 그보다...

단, 1%가 들어가더라도... 가장 어린 년수로 표기됩니다. 몰트 위스키의 경우도 마찬가지입니다. 가장 어린 몰트의 년수를 근거...Bottle in xxxx 라고 병입년도가 씌여져 있습니다. 병입년도에서 원액년도를 빼면 숙성년도가 됩니다. ^^ 이건 특별히 기념...