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오늘은 베트남 커피 이야기입니다. 베트남은 우리와 달리 원두커피를 마시는데 어딜가나 커피 마시는 모습을 볼 수가...커피도 향이 아주 좋지요. 오늘 소개하는 커피는 달랏에 있는 위즐커피 농장입니다. 베트남에서 생산되는 커피중 최고급 커피지요...

사향족제비(위즐)커피 ​​위즐마스터피스는 가장 정교한 커피예술의 전형입니다. 위즐 원두가 깊은 자연의 향을 더해주며, 베트남 전통방식으로 로스팅하여 초콜릿과 카카오, 특별한 캐러멜을 첨가해 부드럽고 달콤한 커피랍니다. 위즐커피란? 베트남 산지에...

이들이 많은 편이다. 참고로 동물을 이용한 커피 재배는 정부의 허가를 받은 합법적인 농가만이 가능하다. 위즐 커피 원두 커피 열매 ● 베트남 커피를 제대로 즐기는 법 맛이 부드럽고 로스팅 방식에 따라 깊이를 다채롭게 구현할 수 있는 아라비카종...

외 고가의 위즐 커피가 있는데 루왁처럼 사향 고양이 배설물로 가공한 커피가 유명한데 베트남에서는 그것을 위즐커피 라고...커피를 말한다. 친구 병만이 취급하는 커피도 다향한데 일반의 원두부터 위즐커피까지 다양하게 취급을 하고 있으며 로스팅...

있을까? 반면 ‘비어 긱 브런치 위즐(Beer Geek Brunch Weasel)’이라는 맥주도 독특하다. 임페리얼 오트밀 스타우트로 쉽게 커피가 들어간 흑맥주라고 보면 된다. ‘위즐’은 베트남의 유명 족제비 커피 원두다. 비어 긱 브런치 위즐은 마시는 순간 맥주...

24시간 이내에 땅속에 묻어 300일간 보관 후 자연 발효 시키고, 그 후 세척, 건조 과정과 볶음 과정을 거치면 그 유명한 위즐 원두커피의 완제품이 만들어지게 된다. 베트남은 세계 2위 커피 생산국. ▼ 커피나무에 매달린 커피 열매 크기나 모양이...

원두커피를 취급하는 곳이라면 어디든 가능 합니다. 원두커피 공장입니다. 베트남 커피도 보유하고있습니다. G7 , 와일드 위즐...문제가 없었습니다. 10년전이나 지금이나 커피맛이 일정하게 나갑니다. 제대로된 원두커피를 공급받고 싶으시다면 문자 or...

기회가 없어 체험하지 못한 커피도 아주 많다. 블루 마운틴, 코나, 예멘 모카등 초 프레미엄급 스페셜티와 루왁과 위즐 커피등 특별한 원두를 체험해 보기도 했지만 아직도 산지 각국에는 최상급의 원두가 여전히 많은 것이다. 이디오피아 서먼 어베이...

관광버스를 타고 처음 갔던 곳이 커피 농장이다. 차에서 내리자마자 가이드가 위즐(Weasel) 커피 가게로 안내한다. 그는 위즐 커피를 다음과 같이 소개했다. 원두는 이곳에서 서식하고 있는 사향 족제비가 커피 열매를 먹고 배설한 똥에서 나온 것이다. 잘...