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식품을 25-30년 보관하는 법 2024.11.04해당카페글 미리보기
보관을 위해 창고 등으로 이동시키고, 보관장소는 햇빛 차단, 낮은 습도 및 온도 등 보관하기 적합한 상태를 조성해야 합니다. 빵봉지를 넣어 곡물이 마일러백을 손상시키는 것을 방지 - 원리는, 곡물 등을 오븐에 데워 습도를 낮추고, 마일러백을 진공...
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대전광역시 소비자식품위생감시원 하반기 정기교육 (24.10.16) 2024.10.16해당카페글 미리보기
안전상의 위해요인을 사전에 차단하고 시정. 개선하는데 최선을 다한다. 3. 영업소의 의견을 최대한 수렴하고, 위반 사항에 대하여는 상대방이 납득할 수 있도록 관계규정 등을 자세히 설명하여 재 적발되지 않도록 지도. 계몽 한다. 4. 지도 .계몽시 언행...
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식품기술사 134회 필기시험 4-2 (스마트/액티브 패키징, 포장) 2024.08.30해당카페글 미리보기
식품기술사 134회 필기시험 4-2 134회 4교시 <문제2> 액티브 포장과 스마트 포장을 비교 설명하시오. 1. 정의 (1) 액티브 포장...패키징으로 저장 및 유통 중 내용물의 변질을 줄이기 위해 포장재질, 포장 내면에 다양한 첨가물 등을 활용하여 품질을 유지...
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유전자변형주키니호박 들어간 가공식품 확인하세요 2023.04.11해당카페글 미리보기
주키니 호박./사진=클립아트코리아 식약처는 "계산대에서 바토드를 인식할 때 판매 중단된 제품은 차단하는 시스템(위해식품판매차단시스템)으로 즉시 해당 제품 판매를 차단하고, 관할기관에 회수·폐기 등을 요청했다"며 "조사를 이번 주까지 신속히...
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똑똑해진 식품 정보, QR로 쉽게 확인해요! [출처] 똑똑해진 식품 정보, QR로 쉽게 확인해요!|작성자 식약지킴이 2023.03.24해당카페글 미리보기
정보는 식품안전나라 홈페이지에서 제공하고, 편의점·마트 등의 POS 단말기로도 전송되어 제품의 바코드 인식을 통해 위해식품판매 차단에 활용 □ 현재까지 시범사업 참여 대상은 6개 업체 총 13개 제품으로, 참여 중인 1개 업체는 3개 제품에 대해...