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천연 효모를 사용해 그만큼 시간과 노력이 들어간다. 매장 한쪽에 놓여 있는 제분기에서 '자녀에게 안심하고 먹일 수 있는 빵을...마음이 느껴진다. '고구마야, 빵이야?''취하진 않아요 흑맥주빵' 등 재료 특성을 살린 빵 이름이 위트 있다. MENU 통밀로...

제거 - 마루 돗자리, 장롱, 신장에 곰팡이 제거 : 곰팡이에 발효액을 넣은 스프레이로 뿌려가 며 걸레질하면서 곰팡 이와 냄새가 제거되고 반질반질 윤기가 남. - 김치통 냄새 제거 : 김치통이나 음식물 냄새가 밴 그릇 등에 발효액을 스프레이로 뿌리 고...

일반적으로 효모,유산균,누룩균,광합성 세균,방선균 등 80여 종의 미생물이 들어 있다. 이러한 유용 미생물들은 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생들이며, 항산화 작용 또는 항산화 물질을 생성함으로써 서로 공생하며 부패를 억제...

된다. 효모의 사체 등으로 인한 침전물을 병 입구에 모아 제거한다. 달콤한 리큐어를 더해 단맛을 조정한다. 아이스 와인 - 독일이나 캐나다 등 한랭지에서 만들어지는 동결된 포도를 사용한 와인이다. 얼어 있는 포도를 따 압착하면 당분이 높은 과즙을...