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정제설탕과 유기농설탕/마스코바도의 차이점- 왜 정제설탕을 줄여야하는가? 2024.06.21해당카페글 미리보기
[정제설탕과 유기농설탕/마스코바도의 차이] - 환경적으로 너무도 악한 시대에, 왜 우리가 정제설탕을 줄여야하는지 알리기위해...탈색하는 화학적 정제를 거친 설탕을 말한다. 정백당/백설탕이 대표적인 정제설탕이다. 정제과정에서 각종 미네랄, 식이...
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유기농 미강 4키로씩 다섯분에게 무료나눔. (내일 22일 화요일 저녁9시 땡 친후 답글 순서 당첨분에게) 2013.01.21해당카페글 미리보기
월 일(총 일) 숙성 기간 년 월 일 ~ 년 월 일(총 일) 발효 숙성 용기 항아리 ( ),프라스틱통( ), 유리병( ) 설탕 종류 유기농( ), 백설탕( ), 황설탕( ) 당 도 당 성분 당도 : % 당성분 : 포도당( %),과당( %),자당( %) 효소 발효액 상세 표시사항을 빠짐...
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백설탕과 유기농설탕이 발효액에 미치는 영향 비교 (펌) 2012.08.25해당카페글 미리보기
유기농설탕의 발효과정을 관찰할 수 있게 되어 비교 사진을 올려봅니다. [유기농 설탕] [백설탕] 두밤정도 지샌 상태인데 왼쪽 유기농설탕은 거품량이 많은 반면 오른쪽 백설탕은 거품량이 1/3정도에 불과합니다. 물론 같은 양의 설탕을 넣어서 같은 온도...
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커피와 뗄레야 뗄수 없는 설탕.. 백설탕과 유기농 설탕 2007.09.11해당카페글 미리보기
하얀 백설탕으로, 상백당이라고도 하며 현대인의 건강을 해치는 ´삼백´중의 하나로 꼽힌다. 그래서 소비자의 기호에 맞추기 위해 다시 당밀을 적절히 입히는 과정을 거친 것이 갈색당(brown sugar)인데 삼온당 혹은 중백당이라고 하며, 당밀을 입히는...
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친환경 미강(유기농 + 무농약) 효소발효액 당금요령과 효능 및 활용방안. 2013.03.08해당카페글 미리보기
병( ), PET( ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째( ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕( 1 : 0.85 ),황설탕( : ),흑설탕( : ), 기타( : ) 7 1차 발효 년 월 일 ~ 년 월 일 8 그외 첨가한 재료 9 발효액의...
