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월 일(총 일) 숙성 기간 년 월 일 ~ 년 월 일(총 일) 발효 숙성 용기 항아리 ( ),프라스틱통( ), 유리병( ) 설탕 종류 유기농( ), 백설탕( ), 황설탕( ) 당 도 당 성분 당도 : % 당성분 : 포도당( %),과당( %),자당( %) 효소 발효액 상세 표시사항을 빠짐...

유기농설탕의 발효과정을 관찰할 수 있게 되어 비교 사진을 올려봅니다. [유기농 설탕] [백설탕] 두밤정도 지샌 상태인데 왼쪽 유기농설탕은 거품량이 많은 반면 오른쪽 백설탕은 거품량이 1/3정도에 불과합니다. 물론 같은 양의 설탕을 넣어서 같은 온도...

하얀 백설탕으로, 상백당이라고도 하며 현대인의 건강을 해치는 ´삼백´중의 하나로 꼽힌다. 그래서 소비자의 기호에 맞추기 위해 다시 당밀을 적절히 입히는 과정을 거친 것이 갈색당(brown sugar)인데 삼온당 혹은 중백당이라고 하며, 당밀을 입히는...

병( ), PET( ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째( ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕( 1 : 0.85 ),황설탕( : ),흑설탕( : ), 기타( : ) 7 1차 발효 년 월 일 ~ 년 월 일 8 그외 첨가한 재료 9 발효액의...

매실청을 만들려면 정제된 백설탕을 대체할 설탕 종류를 선택하면 됩니다. 설탕은 가장 일반적으로 사용하는 백설탕부터 황설탕, 유기농 설탕, 자일로스 설탕 등이 있습니다. 이 중 자일로스 설탕은 자작나무, 메이플 등에 존재하는 자일로스 성분과 설탕...

설탕을 정제하면 백설탕밖에 될수가 없는데 노란 캬라멜을 많이 섞으면 노랑설탕 쬐끔섞으면 유기농 설탕되나? 까만 캬라멜섞으면 흑설탕되는데 흑설탕에 캬라멜 쬐께만 섞으면 무슨설탕되노? 설탕정제할때 석회가루로 정제하는데 ~~ 정제중간에 끄집어...

상자에 4병이 들어가는데 한상자를 주문하시면 택비는 무료입니다. 이런 병인데 좀 더 큰병에(1.2리터) 든 딸기잼은 유기농딸기에 백설탕으로 만든 것인데 한병에 15,000 원입니다. 한상자에 네병이 들어가는데 한상자를 주문하시면 택비가 무료입니다...

관련법규는 무었이며 그 법규에서 정한 유기농설탕이라함은 무었을 뜻하는 것인지요? 3. 일반 소비자들이 이해하기쉽게 백설탕과 유기농설탕의 차이는 무었이라고 할수있나요? 바쁘시겠지만 꼭 빠른 답변 부탁드리겠습니다. 2)답변내용 1. 안녕하십니까...

USDA 미국 유기농인증. ●GI지수 35 저혈당 식품 (* GI지수 : 혈당상승지수 : Glycemic Index 참고 : 포도당 100, 쌀밥 92, 백설탕 108, 유기농설탕 68, 벌꿀 88, 사과 36) ●인간의 극한작업으로 만들어진 설탕. ●설탕 대용으로 모든 음식에 사용...