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봅니다. "유기농은 비료와 농약을 완전히 배재하고 채소나 곡식을 기르는 것입니다." 이 말은 자연에 맡겨두고 농사를 짓는 다는 것이지요. 자연에 맡겨둔다는 것은 완전이 맡기는 것이 아닙니다. 그대신 농부는 손으로 직접 잡초를 뽑아두고 벌레를 잡고...

좋다. 사과식초와 고기를 함께 먹으면 식초의 신맛 덕분에 소금을 덜 섭취하게 되고 고기와 함께 먹는 야채의 유익한 성분의...있는 콜레스테롤의 배설을 촉진한다. 누룩 만들기 시장에서 파는 누룩이나 이스트를 이용해도 되지만 술이나 식초를 담그는 일...

꿀을 파는 곳에서 잠시 차가 멈춘다. 설탕값이 꿀값보다 더 비싸기에 가짜 꿀을 만들 수 없는 곳이 이곳이라고는 하지만, 짧은 기간 동안 꽃을 피우는 이 지역에 이토록 많은 토종꿀을 생산해낼 수 있을까? 도로변에서 자라고 있는 풀들을 살펴보니 할미꽃...

신선한 사과를 발효시켜 만든 식초 '애플 사이다 비니거'(Apple Cider Vinegar, 국내에선 줄여서 '애사비'라고 불린다)의 효능을 알린다며 어플리케이션을 만들어 뿌렸다. 4년 전에 스무 살의 그녀는 "악성 뇌종양" 진단을 받았으며 "6주나 길어야 4...

이용한 사과 빵까지 수제 디저트만 판매하는 청풍호의 자랑이다. 라끄의 디테 일한 메뉴는 메뉴판을 참고해 주면 좋을 것 같다. .. . ▶위 내용들을 요약해 보면 힐링, 웰빙, 휘게의 차이란 세 용어 모두 건강하고 행복한 삶을 지향하지만 그 접근 방 식...

시장에서 파는 것보다는 못할 것이라고 지레 짐작했습니다. 그러나 이런 제 생각이 잘못되었다는 것을 알았습니다. 무릉도원이라는 말이 있습니다. 복숭아꽃이 피는 이상향, 혹은 복숭아나무로 가득 찬 언덕 사이의 별천지를 말합니다. 여러 가지 과일나무...

먼 곳에서 온 식재료와 우리 것을 섞어 만들어 파는 식당에 긴 줄이 이어진다. 유명 미식을 실시간으로 소비하는 시대이지만 음식의 유래를 거슬러 농업에 이르면 우리는 백지상태가 된다. 1970~1980년 한국의 도시 인구 90%는 농촌 출신이었다지만 불과...

다른 곳에서 물어봐도 가르쳐드리지 않습니다.. 시중에 나와있는 저렴한 가격과 비교하지 마셔요. 왜 그러는지는 지금부터 제가 올린 글을 읽으시면 이해가 되실겁니다. 블루베리 열매는 95% ..생과용인데(사진속 열매들입니다.) 생과 가격으로 계산하자니...

마트에서 파는 일반 사과로 사과주를 만들어 본 적이 있는 터라 경험도 있고, 마침 유기농사과가 눈에 띄니 바로 도전해 보았답니다~ 생각보다 사과주만드는 방법이 간단하니 한 번 따라해 보셔도 좋을 것 같습니다. 본격적으로 유기농사과의 변신! 시작해...