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최신 미병의학 69강 - 1. 유기산(젖산=유산, Latic acid) 발효 2023.11.30해당카페글 미리보기
Oenococcus, Weissella, Carnobacterium과 종(種)에 따라 Lactobacillus 등이 관여한다. (3) 유기산의 종류 (가) 식품에 함유된 유기산의 종류 귤 - 구연산, 사과산 식초(食醋)- 아세트산, 초산(acetic acid) 사과 - 사과산, 소량의 구연산, 주석산, 미량...
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좋은 유기산을 많이 먹어야 건강하고 장수한다 2024.11.17해당카페글 미리보기
하다. 유기산은 가열하게되면 수분에서 수십분사이에 모조리 활성이 제로가 되고 파괴된다. 그래서 생과일 생채소 비가열 식품들이 건강을 증진시키고 가열조리된 음식은 비만과 성인병을 일으키는 것이다. 제철생과일을 아침마다 공복에 300~500그램정도...
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액비발효- 킬레이트화 과정의 중요성과 킬레이트제의 종류 2024.10.05해당카페글 미리보기
and can chelate metal ions. 구연산 킬레이트제는 식물 영양 섭취를 개선하기 위해 농업에서 일반적으로 사용되는 킬레이트제의 종류입니다. 그들은 많은 과일과 채소에서 발견되는 약한 유기산인 구연산에서 추출되며 금속이온(철, 구리 등 미량원소)을...
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킬레이트의 종류 Types of Chelates 2024.09.09해당카페글 미리보기
다양한 종류의 킬레이트가 있습니다. 아래를 참조하여 여러 유형의 킬레이트와 각 유형을 고유하게 만드는 요소를 확인하십시오. Humic and Fulvic Acids 휴믹산과 펄빅산 Humic and fulvic acids are organic acids found in soil, peat, and other...
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(二) 유기산 2023.08.05해당카페글 미리보기
특유한 유기산-불포화지방ㅅ한을 함유하고 있다. 즉, [(E)-10-hydroxy-2-decylenic acid, 간칭 10-DHA]로서 자연계 속에서 유일하게 왕장 속에만 있으므로 왕장산이라고도 한다. 10-DHA는 독일 화학가 D.J.Lange(1921년)가 노동벌의 상악샘 속에서 발견...