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Re:유니짜장 --> '유니'라는 뜻은요... 2001.03.17해당카페글 미리보기
유니짜장(肉泥炸醬)은 한자로 이렇게 씁니다. 유(肉)는 탕수육, 오향장육에서 보신 것처럼 '돼지고기'이고, 니(泥)는 '강판으로 갈다. 다지다' 입니다. 즉 돼지고기를 갈아서 넣고 만든 짜장면이라고 하는 군요. 덧붙여 다른 짜장면 까지... 삼선짜장면...
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[성서→송현동]화상의 중국집...유산슬/탕수육/유니짜장 ::차이나타운:: 2013.04.11해당카페글 미리보기
짬뽕과 비교될 수도 있겠다. 맛이 동급으로 비교된다는 뜻은 아니다. 짜장면, 짬뽕... 이집에서는 주인공이 아닌것이다. 유니짜장 : 식사류에서의 이 집을 대표하는 메뉴이기도 하다. 개인적으로는 큼직한 재료가 들어가는 짜장면을 좋아하는터라 유니짜장...
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유니짜장.. 개화 2012.09.17해당카페글 미리보기
3종 세트... 개화의 시그니쳐 메뉴인 유니짜장... 유니(肉泥)는 돼지 고길 갈다, 또는 다지다 란 뜻인데.. 말 그대로 유니짜장은 돼지고길 갈아서 넣어 만든 짜장입니더.. 보통 짜장면보단 얇은 면에 농도가 진득한 짜장.. 쎈불에 볶은 춘장 특유의 담백...
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서울 중화요리집 탐험 10 2024.11.17해당카페글 미리보기
낸 유니짜장도 유명하지만, 이 집에서는 오후 두 시 이후에만 판매하는 삼선짬뽕을 꼭 먹어봐야 한다. 우유를 넣은 듯 부드러운 오렌지 빛깔의 국물과 여기에 스며든 부드러운 면발, 그리고 풍성한 해산물과 채소. 더 늦기 전에 달려가 꼭 경험해 보시기를...
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
따로 부어먹는 짜장면 2)삼선(三鮮)짜장 : 기본 짜장에다 세 가지 재료가 더 들어간다는 뜻으로 식당에 따라 다르지만 해삼...등 여러 재료를 길쭉하게 채 썰어 넣고 조리한 짜장면 5)유니짜장 : 돼지고기, 양파, 감자 등 들어가는 재료를 모두 잘게...
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음식이야기 ((짜장면)) 2024.07.21해당카페글 미리보기
사람이라는 뜻이기도 하다. 아닌게 아니라 화교와 짜장면은 우연에서 시작됐다. 1882년 임오군란이 벌어지고, 난리를 수습하는 과정에서 우리 정부는 청나라에 지원을 요청한다. 지금 보면 외세 개입을 요청하는 한심한 발상이다. 어쨌든, 청 나라 군대...
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차오차이, 유튜버 쯔양과 월드비전 ‘사랑의도시락’ 후원 참여 2024.07.10해당카페글 미리보기
비프유니짜장’은 다진 소고기와 양파의 단맛이 잘 어우러져 아이들이 특히 좋아하는 제품이다. 차오차이 특제짜장과 비프유니...가정에 지원되는 사랑의도시락 사업에 참여하게 돼 매우 뜻깊게 생각한다며, 아이들이 좋아하는 메뉴인 중화요리로 차오차이...
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4월14일(일) 블랙데이 2024.04.13해당카페글 미리보기
동일한 뜻으로 복수 표준어로 인정하였다 2. 블랙데이(=솔로의날)유래 밸런타인데이(초콜릿)와 화이트 데이(사탕)에 선물을 주고받지 못한 남녀가 모여 자장면을 나누어 먹는 날이다. 앞선 두 달동안 연인이 되지 못한 사람들이 홀로 자장면을 먹는 데서...
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블랙데이 식상한 짜장면 대신 이 요리 2024.04.18해당카페글 미리보기
라는 뜻의 차오차이는 세계 각국의 주요 도시에서 사랑받는 다채롭고 화려한 중화요리를 맛있고 편하게 즐기도록 하는 중화미식 브랜드다. 우리에게 익숙한 짜장뿐만 아니라 상하이 동파육, 타이베이 고추잡채, 뉴욕 차오멘 등 고급 중식당에서 먹던 요리...