cafe

유린기를 아시나요? 뜨거운 기름을 닭에 뿌려 낸다는 뜻인 유린기는 느끼하지 않고 매콤, 달콤, 새콤한 맛을 내 일품요리쪽에 가까워요. 밥반찬으로도 가능하지만 술안주로도 좋은 요리에요. 소스의 매콤한 맛을 살리는게 포인트인데..솔직히 전 31개월...

[ 유린기(油淋鷄) ] 한자뜻 그대로 풀이해보면 뜨거운 기름을 끼얹은 닭고기라는 뜻의 유린기를 만들어봤어요. 바삭하게 튀긴 닭고기에 달콤짭조름한 간장소스를 끼얹어 야채와 함께 먹을 수 있도록 만들어진 이 요리는 먹어보시면 아시겠지만 위에 올라간...

없게 마른게 볶는 요리를 뜻하고 '기'는 닭고기 요리를 뜻합니다. 그러니까 깐풍기는 마르게 볶는 닭요리란 뜻을 갖고 있답니다. 유린기는 깐풍기에 비하여 식초나 레몬즙의 양을 더 넣어 좀더 상큼한 소스를 만들어 깐풍기처럼 버무려내는 것이 아니라...

마파두부 18,000원, 명란 포테토 사라다 9,000원, 스파이시유린기 18,000원 숯을 굽는 움막에서 즐기는 전통주, ‘탄막’ tanmak...kr님의 인스타그램(공식) ‘숯을 굽는 움막’이라는 뜻의 탄막. 길을 지나다 편히 들러 음식과 술을 먹을 수 있는 주막을...

고기를 양파 위에 담아 .. 그 위에 만들어 놓은 소스를 부어 주니.. 먹음직 스러운.. 닭요리.. 치킨 샐러드가 완성입니다~~ 유린기(유림계)는 .. 닭에 뜨거운 기름을 뿌린다는 .. 뜻으로 중국식 치킨 샐러드로 돼지고기와는 다르게 부드럽고 고소한 맛이...

위치 서울 강남구 언주로167길 35 ✔영업시간 매일 11:20 – 21:30, 브레이크 타임 15:00 – 17:00 ✔메뉴 고추탕수육 34,000원, 유린기 33,000원 육즙 가득한 탕수육이 인기인 중식당, 압구정 ‘일일향 압구정1호점’ 매일 향긋한 음식을 대접한다는 뜻을...

첫눈이라 그런지 바라보는것만으로도 아름다운건 사실이지만~~ㅋㅋㅋㅋ~ 오늘의 요리~~ 간단하지만 폼나는 요리~~유린기~~ 유린기를 한자로 풀이하면 뜨거운 기름을 뿌린 닭고기라는 뜻으로 유림기라고도 한답니다~~ 바싹하게 튀긴 닭고기에 새콤달콤한...

함께 먹어 본 유린기가 참 맛났습니다. 맛을 잘 기억해 두었다가 집에 가면 꼭 한번 해먹어야지 했거든요. 유린기란 기름을 뿌린 닭고기란 뜻이라는데 양상추 위에 튀긴 닭고기를 얹고 청양고추, 파, 마늘을 넣은 간장소스를 부어 나왔더라구요~ 닭가슴살...