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아니라 현지인들로부터도 높은 호평을 받았다. 이에 미국 대형유통업체인 왕글로벌넷(대표 강승헌)이 최근 섬마을간월도어리굴젓(대표 유명근)과 업무협약(MOU)를 맺고 본격적인 수출협상에 들어갔다. 특히, 이 자리에는 서산지역 어리굴젓사업자 네트워크...

뿌리고 한바탕 놀이로 끝을 맺는다. ■ 어리굴젓 명인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표 어리굴젓도 명인이 있다. '해양...어리굴젓 제조명인'인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표. 유 대표가 강조하는 어리굴젓은 전통방식 그대로다. 그는 어리굴젓...

15일간, 실온보다 낮은, 약 20도의 염장실에서 발효 과정을 거친다. 그다음 고춧가루로 버무리면 완성이다. ‘섬마을간월도어리굴젓’ 유명근(53) 대표는 “서산 굴은 둘레에 있는 날감지(날개의 방언)가 7~8겹 정도여서 양념에 버무렸을 때 고루 잘 밴다...

하니 우선 맛을 보고 담에 또 결정해보세요~ - 섬마을어리굴젓(500그람, 13,000원) 주문받습니다. 이번주 5월 5일 직접 가지러...전화로 수량 적어 주문해주세요~ - 공급자 : 유명근 대표(서산 간월도 섬마을젓갈 대표, 동생이 다운증후군임) -11번가 상품...

낭만 독’ 한 점 경기도 파주시 _ 황복회 고집불통 맛의 비결 셋. 약이 되는 사찰음식 만드는 홍승스님 / 넷. 간월도 섬마을 어리굴젓 유명근 씨 6월 양은밥상에 내온 작은 우주 강원도 화천군 _ 병풍쌈 주문만 하면 다 내주는 밥집 전라남도 해남군 _ 닭...

겁나게 맛있슈”라는 말이 나온다. 섬마을표 어리굴젓 유명근 사장님이 손수 비벼가며 시범을 보여주는데 간월도 굴은 날개가...어리굴젓 하나면 뜨끈뜨끈한 밥 한 그릇을 뚝딱! 게 눈 감추듯 해치울 수 있다. 입맛 없을 때는 어리굴젓이 딱이다! 간월도에...

먹는 맛이란! 그런 충동 때문이었을까. 뜬금없이 천수만 간월도로 향했다. 홍성나들목에서 불과 15분 거리. 천수만 간척지에...해양벤처’를 주도하고 있는 유명근(섬마을어리굴젓 대표)씨는 “어리굴젓이 없었더라면 아마 고향에 돌아오지 않았을는지...

기본이고... 이렇게 서산시 어리굴젓을 최고의 반열에 올린 섬마을간월도어리굴젓은 대표 유명근씨를 서산시 인증 명인으로 등극...수산지식인 인증을 얻어 표장까지 받았다. ▲ 캔에 담긴 섬마을간월도어리굴젓의 대표상품 ▲ 병에 담긴 굴젓 판매...

어리굴젓 맛이 다르단다. 고춧가루 양념으로 무쳐 발효하는 김치도 그 맛이 제각각이니 이도 그럴 듯 싶다. 섬마을간월도어리굴젓 대표 유명근 씨는 “생굴은 빨리 상하고 유통이 어려우니까 소금에 절여 육지로 내다 판 선조들의 지혜가 바로 간월도...