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명인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표 어리굴젓도 명인이 있다. '해양수산부 대한민국 수산전통식품명인 6호'이자 '서산시 어리굴젓 제조명인'인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표. 유 대표가 강조하는 어리굴젓은 전통방식 그대로다. 그는 어리굴젓...

15일간, 실온보다 낮은, 약 20도의 염장실에서 발효 과정을 거친다. 그다음 고춧가루로 버무리면 완성이다. ‘섬마을간월도어리굴젓’ 유명근(53) 대표는 “서산 굴은 둘레에 있는 날감지(날개의 방언)가 7~8겹 정도여서 양념에 버무렸을 때 고루 잘 밴다...

현지인들로부터도 높은 호평을 받았다. 이에 미국 대형유통업체인 왕글로벌넷(대표 강승헌)이 최근 섬마을간월도어리굴젓(대표 유명근)과 업무협약(MOU)를 맺고 본격적인 수출협상에 들어갔다. 특히, 이 자리에는 서산지역 어리굴젓사업자 네트워크인 서산...

하니 우선 맛을 보고 담에 또 결정해보세요~ - 섬마을어리굴젓(500그람, 13,000원) 주문받습니다. 이번주 5월 5일 직접 가지러...주세요. 댓글, 전화로 수량 적어 주문해주세요~ - 공급자 : 유명근 대표(서산 간월도 섬마을젓갈 대표, 동생이 다운증후군임...