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명인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표 어리굴젓도 명인이 있다. '해양수산부 대한민국 수산전통식품명인 6호'이자 '서산시 어리굴젓 제조명인'인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표. 유 대표가 강조하는 어리굴젓은 전통방식 그대로다. 그는 어리굴젓...

15일간, 실온보다 낮은, 약 20도의 염장실에서 발효 과정을 거친다. 그다음 고춧가루로 버무리면 완성이다. ‘섬마을간월도어리굴젓’ 유명근(53) 대표는 “서산 굴은 둘레에 있는 날감지(날개의 방언)가 7~8겹 정도여서 양념에 버무렸을 때 고루 잘 밴다...

현지인들로부터도 높은 호평을 받았다. 이에 미국 대형유통업체인 왕글로벌넷(대표 강승헌)이 최근 섬마을간월도어리굴젓(대표 유명근)과 업무협약(MOU)를 맺고 본격적인 수출협상에 들어갔다. 특히, 이 자리에는 서산지역 어리굴젓사업자 네트워크인 서산...

하니 우선 맛을 보고 담에 또 결정해보세요~ - 섬마을어리굴젓(500그람, 13,000원) 주문받습니다. 이번주 5월 5일 직접 가지러...주세요. 댓글, 전화로 수량 적어 주문해주세요~ - 공급자 : 유명근 대표(서산 간월도 섬마을젓갈 대표, 동생이 다운증후군임...

넣고 버무려 먹는데 금방 먹는 것 보다 2-3일 지나서 먹어야 충청도 사투리로 “겁나게 맛있슈”라는 말이 나온다. 섬마을표 어리굴젓 유명근 사장님이 손수 비벼가며 시범을 보여주는데 간월도 굴은 날개가 커서 양념이 골고루 묻으니 더 맛이 난다고...

포함돼 더 이상 섬도 아니다. 대학을 졸업하고 어촌에 돌아와 살면서 ‘해양벤처’를 주도하고 있는 유명근(섬마을어리굴젓 대표)씨는 “어리굴젓이 없었더라면 아마 고향에 돌아오지 않았을는지 모르지요.” 한다. 우리에게 어리굴젓은 바로 이런 것...

독’ 한 점 경기도 파주시 _ 황복회 고집불통 맛의 비결 셋. 약이 되는 사찰음식 만드는 홍승스님 / 넷. 간월도 섬마을 어리굴젓 유명근 씨 6월 양은밥상에 내온 작은 우주 강원도 화천군 _ 병풍쌈 주문만 하면 다 내주는 밥집 전라남도 해남군 _ 닭 육회...

어란 ‘99. 11. 27 전남 영암 제2호 이영자 제주옥돔 ‘12. 05. 21 제주도 제3호 정락현 죽염 ‘15. 09. 23 전북 부안 제4호 김윤세 죽염 ‘16. 12. 1 경남 함양 제5호 김정배 새우젓 ‘16. 12. 1 충남 아산 제6호 유명근 어리굴젓 ‘16. 12. 1 충남 서산

제대로 홍보가 됐다. 물론 우리 굴젓이 맛있기 때문인 것은 기본이고... 이렇게 서산시 어리굴젓을 최고의 반열에 올린 섬마을간월도어리굴젓은 대표 유명근씨를 서산시 인증 명인으로 등극하게 해 주었고, 지난 2006년도에는 당시 해양수산부장관으로부터...