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공영홈쇼핑에서 젖소를 한우라고 속인 쇼핑몰 2024.09.13해당카페글 미리보기
산하 공공기관인 공영홈쇼핑에서 유명 셰프가 출연하여 한우불고기를 판매하면서 해당 고기는 ‘1등급 한우’라고광고하며 등급...줬습니다. 그런데 알고 보니, 해당 불고기는 한우와 젖소 고기가 섞여 있는 제품이라고 합니다. 당시 제품을 만들어 납품한...
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1등급 한우에서 ‘젖소 DNA’가 왜 나와?...공영홈쇼핑 ‘발칵’ 2023.10.19해당카페글 미리보기
고 밝혔다. SBS 보도에 따르면, A사의 한우 제품은 유명 쉐프가 광고하는 한우 불고기 제품으로 지난 2년 6개월 동안 25만 개...채취해 분석했는데, 시료에서 젖소 DNA가 검출된 것이다. A사 관계자는 “(고기를)까 놓으면 구분이 잘 안간다”며 “섞여...
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[Toronto] 치즈 part.1 캐나다에서 느껴본 치즈들 (수정) 2013.07.21해당카페글 미리보기
채소, 고기(흠)의 등의 종류와 자취생에게 필요한 최소한의 요리조구들을 소개하는 글을 올리고 레시피들을 올려보려고 합니다. 처음에 호기롭게 글을 올려두고 이렇게 시간을 끌게 되는 점은 죄송합니다. 충분한 시간을 만들어놓고 더욱 알차고 실용적인...
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인천유명맛집 300곳추천 전화번호와 매뉴모음~~ 2014.09.29해당카페글 미리보기
인천유명맛집 300곳추천 전화번호와 매뉴모음~~ 1 논골고기촌 김화숙 인천광역시 남구 숭의동 158 - 21 (1층) 882-1609 해장국 2 성진물텀벙이 전성욱 인천광역시 남구 용현동 509 - 17 2,3층 883-1771 아구찜,탕 3 야래향 안종건 인천광역시 남구 주안동...
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인류역사에 담긴 음식문화 이야기 2017.10.25해당카페글 미리보기
최초의 유명 요리사이자 가난뱅이에서 부자가 된 전설적인 인물이다. 카렘은 몇 가지 러시아 요리와 문화를 파리로 가져왔고 많은 요리를 개발했다. 카렘은 요리구성에서도 천재적이었다. 그는 프랑스요리에 질서와 일관성을 부여했다. 카렘은 프랑스요리...
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[식당운영 노하우] 무한 서비스! 무한 만 족! 무한 리필로 불황 극복 2016.08.02해당카페글 미리보기
육우나 젖소가 한우로 둔갑되는 경우를 방지하기 위해서다. 수입한 소를 국내에서 6개월 이상 사육한 후 국내산으로 유통하는 경우에는 ‘국내산’으로 표시하되 괄호 안에 수입국가명과 쇠고기 종류를 함께 표시한다. 수입산의 경우 수입국가 이름을...
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7월 둘째 주 열방소식지 2011.07.12해당카페글 미리보기
설계했고 유명한 빌딩들은 한국 건설업체가 세웠습니다. 유전개발은 미국계 회사가 하고 사막에서 무엇보다 중요한 식수는 한국 기술로 만들어 공급하는 등 어느 한 가지 자신들의 힘으로 이룬 게 없다는 것이 지식인들을 불안하게 하고 있습니다.(경향...
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뜨거운 게임기18 2009.08.04해당카페글 미리보기
엄청 유명하고 실력 있는 셰프. 지금은 '오! 치즈!' 라는 치즈 레스토랑 경영하고 있어. 치즈에 통달한 인간이다." "정말여?... 그래도 난 할 수 있어여. 내 매운탕을 우리 아빠랑 제 부인 될 사람이 맛있다고 해줬거든요!" 나는 니노와 요리선생님의 대화...
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산성 알카리 식품 2006.10.16해당카페글 미리보기
부드러운 생고기를 이용해 정갈하게 담겨져 나오는 보쌈. 3 녹두를 직접 갈아서 만든 녹두빈대떡. 4 손으로 빚은 만두와 담백한...최근 SBS 신동엽, 김용만의 즐겨찾기 톡톡 레스토랑 메인 셰프로 고정 출연 중. “일식집인 ‘가쯔라’의 메밀을 먹어보지...