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평론으로 유명한 <뉴욕타임스>의 레스토랑 평론가 피트 웰스Pete Wells는 2023년 8월에 쓴 글에서 한국 고급 식당들이 뉴욕에서 수십 년 동안 지속됐던 프랑스 요리의 패권을 종식시키고 있다고 얘기한다. 그는 미쉐린 가이드 뉴욕판(2023년)에 9개의 현대...

및 한식 찬품조리 과정 훈련대상 구직자 훈련유형 실업자계좌제 훈련기간 2024-10-11 ~2024-11-29 (4회차) 훈련과정의 강점 본 기관은 서울지하철 3호선, 6호선 불광역에 인접해 있어 훈련생들이 편리하게 접근 할 수 있는 위치에 자리 잡고 있습니다. 1...

이름을 올린 유명 고급 레스토랑이다. 지난해 2월 문을 열어 1년 만에 거둔 성과다. 식당을 운영하는 안성재 셰프는 고추장 등 전통 한식재료를 활용해 현지인도 즐길 수 있는 고급 코스요리를 선보인다. 두세 시간에 걸친 식사가 끝나면 손님들이 안 셰프...

너무 재밌게 봤음 코로나 전 인도 편 이후로 제일 재밌게 본 편이였음!!! 추가하자면 초대한 친구는 한식대첩에서 우리나라 한식명인들과 외국유명 쉐프들 초청해서 콜라보를 하는 특집하는 편이 있었는데 이탈리아에서 온 쉐프가 유독 한국이 인상...