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두부 쑤고, 메주 띄워 장 담그고 땡감 따서 곶감 치고, 배추 절여 김장하고 호박고지 무말랭이 넉넉하게 말려두고 어포 육포 유밀과 과일주에 조청까지 정갈하게 갈무리해 다락 높이 간직하네 찹쌀 쪄서 술 담그어 노릇하게 익어지면 용수 박아 제일먼저...

나니 노파는 산 너머 김 부자 집에서 잔치 음식을 가져왔다면서 소반 위에 귀한 음식을 담아 내온다. 소반에는 강정, 빙사과(유밀과 <油蜜菓>), 대추, 복숭아 등이 놓여 있다. 음식 이름을 그대로 주워 맞추니 또 한 수의 시가 된다. 江亭貧士過(강정빈...

어렸을 적 네가 나에게 맺힌 듯이 물었었다 이장집 잔치 마당에서 일 돕던 다른 여편네들은 제 새끼들 불러 전 나부랭이며 유밀과 부스러기를 주섬주섬 챙겨 먹일 때 엄마는 왜 못 본 척 나를 외면했느냐고 내게 따져 물었다 나는 여태 대답하지 않았다...

검은깨 따위의 가루를 꿀이나 조청에 반죽하여 다식판에 박아 만든다. 흰색ㆍ노란색ㆍ검은색 등 여러 색깔로 구색을 맞춘다. 유밀과는 지금의 약과라고 보면 된다. 다식과 비슷하게 무늬를 찍어서 만들기 때문에 ‘다식과’라고도 부른다. 하지만 고려...