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유비끼와 히비끼 2024.03.26해당카페글 미리보기
익힌 표면이 소나무 껍질처럼 일어나는 모양을 표현한것 이라한다 이러한 공정도 두 종류로 분류되는데 유비끼와 희비끼가 있고, 유비끼라 함은 뜨거운물로 껍질을 데워 얼음물에 재빠르게 담구었다 재빠르게 건져내어 마른수건에 닦아 썰어내는 횟감이고...
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서울 강남 논현역 근처 [달맞이] 참돔유비끼 2024.04.15해당카페글 미리보기
** 식사는 쫌 그렇고? 물고기 술안주를 찾으시거나 유비끼를 좋아하신다면 ~~^^ (4시미는 걍 서비스로 나옵니다요) 1. 장소 : 서울 강남 논현역 [달맞이] 2. 추천메뉴 : 참돔 유비끼 3. 가격 : 두리서 배부르지 않게 6-8정도(기본쐬주1병포) 4. 출발위치...
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참돔 유비끼 2024.01.22해당카페글 미리보기
덕분에 잘 먹고 있어서 감사해요 지난 주 참돔 3마리에 6.8킬로 짜리 구입해서 횟감가능 이라 하기에 포떠서 반은 회로 반은 유비끼로 맛있게 먹었습니다 회로 먹은 사진은 먹기 바빠서 없고요 ㅎ 유비끼 솜씨는 비루혀도 맛은 최고였어요 회보다 유비끼의...
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목공 부방장님이랑 인사나누다 급땡기는 유비끼 2023.12.20해당카페글 미리보기
이집이 맛집이라고는 소문이.나서 긴말 필요는 없구 또 먹고 싶다 이거슨 우럭 통구이 소주 1병각이지 회를 잘 몬 먹는 봄이에게 추천 볼락 구이도 포함 이거시 써비스 볼락구이 1마리에 소주 2잔각 아~~~긴말 필요 없고 땡기는 올입니다
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생선 껍질 데침(유비끼), 막된장(쌈장) 만들기 입니다. 2023.01.02해당카페글 미리보기
지니까 껍질 한쪽 넣고 경험하시면 알게 됩니다. ※ 막된장(쌈장)에 다진마늘, 참깨, 고추 또는 쪽파 조금, 매실액 또는 설탕 조금 넣고 참기름 넣어서 비벼주세요. 회 드실 때 야채 쌈으로 같이 밥 한 숟가락 얹어 드셔도 됩니다. ... #탁선장 #유비끼 #쌈장