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벵어들이 많이나서 부쩍 유비끼를 많이해 드시는걸 볼수있습니다 우리가 흔히 말하는 유비끼는 "데침" 이라는뜻에 가깝습니다 대표적인게 하모유비끼.돌돔 껍질유비끼(나름 최고로 생각합니다)가 되겠습니다. 그러니 끓는물에 살짝 데치는 격인데 즉 샤브...

술이라는 뜻이다. 소주의 원명은 알코올을 가리키는 아랍어인 '아라그'(Arag)를 한역(漢譯)한 '아자길'(阿刺吉)·'아리걸'(阿里乞)이라고 중국문헌에 나오며, 우리나라 평안북도의 경우 아랑주, 개성지방에서는 아락주라고 하는 데서도 그 흔적이 드러난다...

맛” 때문에 차마 눈을 뜨지 못할 정도입니다. 하모 유비끼는 담백하면서도 혀를 감치는 부드러움이 오래도록 기억되는 맛입니다...질 것입니다. 진남관은 "남쪽의 왜적을 진압 한다"는 뜻을 가지고 있으며 조선시대의 전라좌수영 객사 건물로 "객사"라 함...

참돔 유비끼였고 2024. 4. 21 일요일 가섭봉(迦葉峰)에 올라 부처의 미소. 좋아하면 닮는 거야 2024. 5. 10 1157미터 금요일 붕어 메기 추어(鰍魚)를 보내고. 메기 점프하는 장면 있다고 말할까 2024. 5. 13 누가 그랬나. 무슨 소리든 만 번을 반복하면...

하는데, 샤브샤브는 원래 '살짝살짝' 또는 '찰랑찰랑'이라는 뜻의 일본어 의태어에서 온 말로 대부분 파나 양파, 약재 등을 우린...방식의 음식을 말합니다. 특히 갯장어 샤브샤브인 유비끼는 건강 영양식을 선호하는 현대인의 음식선호 추세가 더해지면서...

정확하게는 마스까와가 아니라 마츠카와라고 읽어야겠네요. 유비끼와 히비끼의 차이는 한자로 알 수 있습니다. 유비끼는 더운물이라는 뜻의 湯[유], 히비끼는 火[히]를 사용합니다. 사실 가장 낯익은 것들은 얘네들이죠.. 스시야는 이름만 들어도 짐작이...

살짝 붙은채로 써는회가 훨씬 맛있는데 도미는.. 왠만한데서 귀찮아서 다 털어내버리죠 가운데 껍데기는 참돔껍데기 유비끼 (살짝 물에 데쳤다는 뜻) 인데. 오톨도톨 식감이 상당합니다. 그리고 고 옆에는.. 아마 꼬리살쪽을 세꼬시처럼 썰어냈는데 정확치...

봉사한다는 뜻으로 여름 막바지 물놀이와 낚시를 함께 하실 분은 토요일 오도 1리 해수욕장으로 오시라고 번개를 때렸다 그래서 삼광님과 수막새님과 함께 회원들이 모이시면 횟꺼리라도 마련해 드린다는 생각으로 토요일 초저녁에 인근에서 농어 루어를...

별미다. (유비끼라고도 한다.) 다만 머리가 커서 중량대비 횟감(이를 수율이라고 한다.)이 얼마 안 나오기에 가성비가 좋은 생선이라 할 순 없다. 도미도 역시 두텁게 썰어야 맛있다. 다만 낮은 수율로 인해, 두텁게 썰면 한 접시도 다 못 채워서 아쉬울...