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한국 등 국제기준에 비해 덜 까다로운 편이기 때문에 현지 생산이 유리할 것으로 판단됨. -다만, 2015년 3.15 소비자의 날 가운데 유산균 음료가 품질관리 비판 대상으로 선정되며, 관련 정책적 요구는 강화되고 있는 추세 ㅇ 주요 소비층이 아동 및 여성...

햄은 유통기한 38일에서 소비기한 57일, 발효유는 18일에서 32일, 빵류는 20일에서 31일, 어묵은 29일에서 42일, 유산균음료는 18일에서 26일로 늘어난다. 과자는 45일에서 81일로 80% 증가율을 보였다. 영업자는 소비기한 설정을 위해 별도의 실험은 하지...

유형 80개 품목에 대한 소비기한 설정이 완료된 상태다. 두부의 현재 유통기한은 평균 17일로, 소비기한으로 변경되면 23일로...빵류는 20일에서 31일, 어묵은 29일에서 42일, 유산균음료는 18일에서 26일로 늘어난다. 과자는 45일에서 81일로 80% 증가율...

유통기한이 늘어나는 등 식품유통 산업에 유리하게 된다. mTG는 서로 다른 아미노산들을 붙여주는 능력때문에 meat glue라고도...육류, 우유,유제품, 생선, 해산물, 디저트류, 제빵, 음료, 커피 등 정말 많은 식품카테고리에 사용된다. mTG는 인체에 존재...