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유자폰즈소스 튀김, 생선회, 샤브샤브 준비재료간장·가쓰오부시 2큰술씩, 유자차·식초 1큰술씩, 맛술 1작은술, 다시마(3×3cm 1장) 만들기1큰 볼에 모든 재료를 넣어 위아래로 섞는다. 랩을 씌워 반나절 정도 둔다.2고운체에 걸러 냉장 보관한다. 고추장...

중앙에는 배추로 팽이버섯을 돌돌말아 심어넣는다. 4. 육수를 부어넣고 끓인다. 육수 부족시 물로 보충 ● 폰즈소스 (샤브샤브용 찍먹소스 ) 만들기 ☆ 다시마육수1국자 +진간장+맛술+식초+유자즙 넣고 간을 보고 생수로 농도조절한다. ☆ 폰즈소스에 추가...

준비하기 : 고추냉이 • 진간장 1/2큰술씩, 물 2큰술 만들기 : 볼에 분량의 쟈료를 모두 넣고 섞는다. tip : - 연어의 기름진 맛...때는 바질이나 로즈메리• 타임 같은 허브를 넣거나 유자 폰즈소스를 사용해 상큼함을 더해도 좋다. - 연어에 풍부한...

소스 오늘 도전해 보기로 했답니다 ㅎ 샤브샤브, 샐러드. 문어초회, 생선구이, 등등 많은 음식과 궁합이 잘 맞는다는 폰즈소스 준비물...기꼬만간장(엄청 비싸더군요 ...1리터에 9600원 ㅠ) 다시마 정종 식초 유자(대신에 레몬) 인터넷 바다를 헤매다가...