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멸치와 무를 넣고 15분 정도 더 끓인 후 건더기를 건져낸다. 간장 2큰술, 맛술 1큰술로 간을 맞춘다. 2. 소스 준비 유자폰즈 소스: 재료: 간장 3큰술, 유자청 2큰술, 레몬즙 1큰술, 물 2큰술 만드는 법: 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어준다. 기본 소스...

뿌린다. 유자소스 재료 : 유자 ½개, 간장 ½컵 유자는 소금으로 문질러 씻은 후 끓는 물을 끼얹어 소독을 한 다음 껍질을 얇게 벗겨서 채썰고 속은 즙을 짠다. 간장에 유자즙을 섞고 유자 껍질을 띄운다. 사과소스 재료 : 사과 1개, 간장․맛술 ½...

깨 약간 모든 재료를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 유자 기반 소스: 유자 2큰술 간장 1큰술 미림 1큰술 식초 1큰술 다진 마늘 1/2쪽 다진 생강 1/2쪽 깨 약간 모든 재료를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 2. 케이퍼와 양파 활용하기 케이퍼는 연어회에...

레몬즙을 담은 후~ 체에 받친 다음~ 식혀서~ 열탕 소독한 병에 담아 내면 맛있는 만능간장이 완성입니다. 유자폰즈 소스 같은 느낌~ 감칠맛도 좋고~ 은은한 유자의 풍미도 좋아요. 여러가지 요리에 이용하기에 좋은 편스토랑 이정현님의 만능간장입니다...

유자폰즈소스 튀김, 생선회, 샤브샤브 준비재료간장·가쓰오부시 2큰술씩, 유자차·식초 1큰술씩, 맛술 1작은술, 다시마(3×3cm 1장) 만들기1큰 볼에 모든 재료를 넣어 위아래로 섞는다. 랩을 씌워 반나절 정도 둔다.2고운체에 걸러 냉장 보관한다. 고추장...

포케올데이 유자간장소스가 미친놈인데 집에서 먹을 방법이 없어 시베

술, 후추 약간), 밥새우 30g(+ 참기름 1/2큰술, 설탕 1작은술), 무 1/8개, 쪽파 3~4줄기, 적당량의 밥 소스재료 유자간장소스 : 간장 3큰술, 유자청 2큰술, 물 2큰술, 레몬즙 1큰술, 깨 약간 (고기나 새우에 설탕이 들어가므로 유자간장소스엔 따로 더...

.. <유자 간장 소스> 재료 - 유자즙 1컵, 간장 1컵, 다시마 6cm 만드는 법 1. 다시마는 물기를 꼭 짜낸 젖은 행주로 먼지를 닦아 1cm두께로 자른다. 2. 불에 썰어 놓은 다시마를 넣고 유자즙을 넣는다. 3. 2에 간장을 넣어서 잘 섞은 다음 2-3일 정도 둔다...

재료 ; 비지, 찹쌀가루, 돼지고기, 부추, 달걀 2개, 빨간 파프리카, 청양고추2개, 양파조금, 마늘, 후추, 통마늘 유자소스 ; 유자청 2큰술, 간장 2큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙1큰술, 발사믹식초1큰술(전 샐러드용으로 만든거라 넣었는데, 없으면 생략...