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소스 만들기: 볼에 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 마무리: 튀긴 가지 위에 소스를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다. 팁 가지는 냉장고에 30분 정도 넣어두면 수분이 빠져 더욱 바삭하게 튀겨집니다. 튀김옷에 탄산수를 넣으면 더욱 바삭한 튀김을...

지치신 분들 함께 드시면 좋겠어요. 좋은 건 함께해야 하니까요. ​ 냉동 소고기로 만드는 아롱사태 수육 전골 요리, 유자 폰즈 소스 만들기까지 알려드릴게요. <재료> 아롱사태 1kg, 물 1.5L, 무 300g, 대파 한 뿌리, 마늘 5~6알, 통후추, 월계수잎, 알배기...

유자폰즈소스 튀김, 생선회, 샤브샤브 준비재료간장·가쓰오부시 2큰술씩, 유자차·식초 1큰술씩, 맛술 1작은술, 다시마(3×3cm 1장) 만들기1큰 볼에 모든 재료를 넣어 위아래로 섞는다. 랩을 씌워 반나절 정도 둔다.2고운체에 걸러 냉장 보관한다. 고추장...

중앙에는 배추로 팽이버섯을 돌돌말아 심어넣는다. 4. 육수를 부어넣고 끓인다. 육수 부족시 물로 보충 ● 폰즈소스 (샤브샤브용 찍먹소스 ) 만들기 ☆ 다시마육수1국자 +진간장+맛술+식초+유자즙 넣고 간을 보고 생수로 농도조절한다. ☆ 폰즈소스에 추가...