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출처: 여성시대 (디저트 여시) 📍성수 뵈르뵈르 팝업 버터맥주로 알려져있는 블랑제리뵈르에서 만든 아이스크림 브랜드 팝업🍦프랑스산 유지방 82% 버터 넣어서 만들었다는데 진짜 미국맛 가득한 아이스크림이였다 매우 취향이였고 또 먹으러 갈것! 👍👍 pic...

자랑하는 이탈리아의 대표 아이스크림 젤라토(Gelato)는 그 이름 자체가 '얼렸다'는 의미다. 젤라토는 여느 아이스크림에 비해 유지방 비율이 낮은 대신 상쇄하기 위한 설탕의 비율이 높다. 그 결과 오버런이 20~35%에 지나지 않을 정도로 낮아 밀도 또한...

성수 ‘뵈르뵈르’ 진짜 버터가 들어가 쫀득한 식감이 일품인 프리미엄 아이스크림 전문점 성수 ‘뵈르뵈르’. 프랑스산 유지방 82% 버터를 온전히 담은 아이스크림 16가지 맛을 즐길 수 있다. 부드러운 치즈 맛에 마카롱 꼬끄의 쫀득한 맛을 더한...

두 개로 부드러운 아이스크림 만들 수 있어부드러운 아이스크림을 만들려면 얼리기 전 생크림, 우유, 요구르트 등 유지방을 아이스크림 재료로 추가해 주는 것이 좋다. 얼리는 방식도 바꿔야 한다. 그냥 냉동고에서 천천히 얼리면 공기층 형성이 어려운 것...

의도가 숨겨져 있음을 의심케 하기 때문이다. 제대로 갖추어 진 대형 매장의 빙과류 매대에는 아이스크림을 섞어 두지 않는다. 우리나라에는 아이스크림(유지방분 6.0% 이상 함유 제품)이라는 제품이 있고 또한 빙과류가 엄연히 따로 구분되어 존재하는데...

성공🤔 현미밥, 참치, 김 쑥떡, 바나나 족발, 어묵탕, 소맥(회식함) 아이스크림 먹고싶다ㅜㅜ

서리가(아마 녹아서) 껴있는데 만져보니 물렁물렁 미개봉이기때문에 녹아도 다시 얼리면 된다 미개봉이라도 아이스크림이 녹는순간 유지방과 수분층분리가 되기때문에 식감이 달라져서 아이스크림의 가치가 없다 녹은 아이스크림 배송받은분들은 어떻게...

아이스크림은 액상과당이 많이 들어 있어 천연 과당보다 체내에 빠르게 흡수되면서 혈당을 높인다. 게다가 유지방 함량도 높고, 아이스크림콘의 경우 칼로리가 300kcal 이상까지 다양해 지나치게 많이 먹다간 비만과 당뇨병의 위험을 높일 수 있다. 건강을...

엑설런트 유지방이 14% 하겐다즈 유지방이 15%