cafe

오빠네서 많다고 해서 가져왔는데 크기가 열무처럼 커서 걷절이 식으로 담았답니다 ~ 유채 가랏 하루나 지방에 따라 다르나 봅니다 김치양념에 자두발효액 조금넣어 휘리릭 버무렸답니다 액젓으로 간을 살짝 간쳐서 ~ 유채(가랏)~

겨울초 김치 겨울초 김치 시댁에서 케온 겨울초. 깨끗하게 여러번 씻어 줍니다 굷은 소금에. 절여주고 20분뒤에 뒤적여 줍니다 멸치 표고버섯 끓인물에 멸치액젖 식은밥넣고 갈아줍니다 파프리카 홍고추 갈아주고 싹이난 마늘도까서 갈아주고 당근 양파...

숨을 죽인 후 다시 흐르는 물에 헹구고 물기를 제거하고 액젖으로 간을 한다 한컵 정도 물에 찹쌀가루를 풀어서 약불에 풀을 쑨다 풀이 식으면 미리 갈아둔 마늘과 물옂을 넣고 절인 하루나에 뿌린다 고추가루도 적당량 뿌린다 잘 섞어주면 하루나 김치완성

게 있으면 잡아서 발효액을 담아 뒀다 김치 담글때나 양념으로 쓰면 아주 좋겠습니다. 잘 버무려짐 우채김치 인기 좋은 반찬이었습니다. 남겨둔 유채나물을 살짝 데쳐서 된장찌개로~ 육수팩 하나를 넣어 끓이면서 유채 마늘 고추가루 매운고추 된장을 넣어...