카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
삶아서 나물 혹은 국거리용으로 재사용 하시기 바랍니다. 두들겨 보아 단단하면서도 꽉찬 소리가 나야 하며 너무 크지 않고 모래밭에서 재배된 무보다는 진흙밭에서 자란 무가 좋습니다. 배추소에 사용하는 무는 몸이 단단하고 물이 많은 조선무로 원통형...
-
효소를 쉽게 담그는법 2010.05.30해당카페글 미리보기
개비, 유채, 자운영, 긴병꽃풀, 용담, 꽃마리, 보리뱅이, 조뱅이, 금은화, 개쑥갓, 솜나물, 무릇, 맥문동, 산마늘, 느릅나무잎...패랭이꽃, 새모래덩굴, 이질풀, 돌나물, 바위취, 짚신나물, 조밥나물, 칡덩굴, 칡꽃, 하늘타리, 고욤나무잎, 배롱나무잎...
-
김치 이야기(종류) 2012.08.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...
-
도쿄 긴자의 미슐랭 2스타 한식당 `윤가` 2015.02.23해당카페글 미리보기
콩과 유채꽃잎이 투명하게 비치는 젤리도 나왔다. 뒷맛이 부드러운 고추장은 더덕을 갈아 넣었다. ―미슐랭 가이드가 윤가의 어떤 점을 높이 평가했다고 생각하나. "맛은 주관적인 거라 누구에게나 다 맛있기는 어려울 수 있다. 하지만 누가 보더라도 정성...
-
100가지 반찬 여기에 클릭 2018.01.17해당카페글 미리보기
김치/유채김치 담갔어요설렁탕집 깍두기カクテギ 레시피 무 물김치 오이백김치] 시원하고 깔끔하게 입맛을 돋구는 오이백김치1 2...아삭 양배추김치콩잎물김치를 담다양배추김치담그는법]아삭아삭 먹을수 - 무효소백김치와 상큼초김치 1 2아기김치, 백김치...