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(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
삶아서 나물 혹은 국거리용으로 재사용 하시기 바랍니다. 두들겨 보아 단단하면서도 꽉찬 소리가 나야 하며 너무 크지 않고 모래밭에서 재배된 무보다는 진흙밭에서 자란 무가 좋습니다. 배추소에 사용하는 무는 몸이 단단하고 물이 많은 조선무로 원통형...
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효소를 쉽게 담그는법 2010.05.30해당카페글 미리보기
개비, 유채, 자운영, 긴병꽃풀, 용담, 꽃마리, 보리뱅이, 조뱅이, 금은화, 개쑥갓, 솜나물, 무릇, 맥문동, 산마늘, 느릅나무잎...패랭이꽃, 새모래덩굴, 이질풀, 돌나물, 바위취, 짚신나물, 조밥나물, 칡덩굴, 칡꽃, 하늘타리, 고욤나무잎, 배롱나무잎...
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김치 이야기(종류) 2012.08.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...
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100가지 반찬 여기에 클릭 2018.01.17해당카페글 미리보기
김치/유채김치 담갔어요설렁탕집 깍두기カクテギ 레시피 무 물김치 오이백김치] 시원하고 깔끔하게 입맛을 돋구는 오이백김치1 2...아삭 양배추김치콩잎물김치를 담다양배추김치담그는법]아삭아삭 먹을수 - 무효소백김치와 상큼초김치 1 2아기김치, 백김치...
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우리 문헌속의 꽃음식 2010.09.23해당카페글 미리보기
꽃김치 유채꽃으로 수분이 많은 물김치를 만들어 먹으면 봄이 온 것과 같은 식탁이 된다. 으름꽃나물과 국 으름꽃은 봄에 돋아난 잎과 함께 삶아서 나물로 무치기도 하고 국에 넣어 끓여 먹기도 한다. 화 전 진달래화전 찹쌀가루를 반죽하여 둥글게 빚어...
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엄마 손맛의 마술, 미슐랭의 별을 따다 2014.05.19해당카페글 미리보기
콩과 유채꽃잎이 투명하게 비치는 젤리도 나왔다. 뒷맛이 부드러운 고추장은 더덕을 갈아 넣었다. ―미슐랭 가이드가 윤가의 어떤 점을 높이 평가했다고 생각하나. "맛은 주관적인 거라 누구에게나 다 맛있기는 어려울 수 있다. 하지만 누가 보더라도 정성...
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남편과 함께 4시간 걸려 차린 제사 상차림 2020.08.28해당카페글 미리보기
㉢ 유채도 끓는 물에 살짝데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어 간장 2숟가락, 깨소금 참기름 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. ㉣ 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 간장 2숟가락에 조물조물 무친후 볶아준다. 마지막에 깨소금 참기름을 넣고 마무리 한다. ㉤...
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약초들 효험 없어진지 오래입니다. 2016.07.04해당카페글 미리보기
참기름, 유채기름 ? 양 체질의 고혈압인 사람에게 어울리는 식사 〈권장식품〉 ▶ 곡 류 : 검정콩, 팥, 메밀, 녹두, 완두콩, 밀가루, 메밀 ▶ 식사량 중 1일 3회 40%이상 섭취해야 하는 채소 : 호박, 오이, 콩나물, 미역, 시금치, 숙주, 고구마, 양배추...
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종합 장아찌 담그기 2007.06.14해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법] 특별강좌 자료집을 정리한 것이다. □ 장아찌 전시목록(51종) 오징어장아찌, 해파리장아찌, 토란대장아찌, 배추꼬리장아찌, 무말랭이장아찌, 유채화장아찌, 냉이장아찌, 인삼장아찌, 고추장고추장아찌, 수박장아찌, 오이장아찌, 북어...
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[깻잎김치]우리집의 맛깔난 .. 2020.12.07해당카페글 미리보기
냉이며 유채나물이며 참나물 시금치등등 몇가지들을 장바구니에 담아왔답니다 오늘은 오전에 요 깻잎김치만드느라 시간을 다보냈네요 저희집은 깻잎김치로 담구어 놓으면 2~3일정도 가면 금방 동이난답니다 사실 장아찌보다도 요렇게 담구어 먹으면 맛이...