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우유량을 모를땐 물통을 이용해 보세요 치즈를 굳히기 위해서 비닐봉지에 물을 담아서 눌러 둡니다 꽃소금을 뿌리고 한시간 정도 눌러 주고 뒤집어서 빠져나온 유청과약간에 소금을 뿌리고 물비닐봉지를 한시간 정도 눌러 주면 됩니다 다만 너무 오래동안...

싸려고 리코타치즈 파는 걸 찾아봄 근데 개비쌈 꼴랑 200g에 만원이 넘어가는 건 모다? 심지어 웬만한 데선 팔지도 않음...ㅋ... 근데 N모 포털을 검색하다 보니 이 치즈는 사먹는 사람보다 만들어 먹는 사람이 더 많다는 것을 알게 됨 혹시나 해서 레시피...

마마스카페 부럽지 않네요^^ 사실 이렇게 만드는 치즈는 커티지 치즈라고 한다고 하네요. 리코타치즈는 걸러진 유청을 다시 끓여서 만드는 치즈고요- 아마도 맛과 모양이 비슷해서 편의상 리코타치즈라고 부르나봐요^^ 드레싱은 지난번 사놓은 발사믹...

위에 올려서 실온에 3~4시간 보관해 주세요~) 따로 걸러진 유청은 세수할때 쓰시면 피부미용에 좋답니다. 먹지 마세요~ 피부에...맛나요~ 쫀득하고 고소한 리코타치즈를 딸기와 함께 샐러드로 만들었답니다. 리코타치즈와 딸기와도 맛의 궁합이 정말 잘...