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질감을 향상시키고 풍미를 좋게 하는 첨가물이다. 아이스크림, 빵, 저지방 요거트, 귀리 우유 등 다양한 식품에 첨가된다. 미국 의료전문사 v.daum.net 유화제는 기름과 물이 분리되는 것을 방지해 식품의 질감을 향상시키고 풍미를 좋게 하는 첨가물이다...

안녕하세요 명칭,간략명 또는 주용도를 표시하여야하는 식품첨가물 원료 2종류를 사용중입니다. 첨가물 2종류 다 간략명은 없고 용도가 유화제인데 유화제1,유화제2 이렇게 표기해도 괜찮을가요? 식품첨가물 원료명이 길어서 줄이고 싶어서요! ㅠ

배달해서 먹는 사람이 많다. 그런데 이는 암 위험을 높일 수 있다. 암 위험을 높이는 대표적인 식품 4가지를 소개한다. 유화제가 포함된 식품 ◇유화제 유화제 섭취는 암 발병 위험을 높인다. 프랑스 성인 9만5442명을 대상으로 분석한 연구에 따르면...

게다가 초가공식품 섭취량이 높은 아이는 ▲채소·과일 ▲견과류 ▲씨앗류 ▲콩류 섭취량이 낮았다. 초가공식품에 첨가되는 색소, 유화제, 향료 등 첨가제는 원재료의 물리적 구조를 손상시켜 체내에 빠르게 흡수시킨다. 이는 혈당을 증가시키고 포만감을...