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인도네시아 원주민들을 엄청나게 많이 희생시킨 향신료인데, 당시 인도네시아를 지배한 네덜란드의 동인도 회사는 육두구 가격이 비싸지면 대량으로 재배했고, 반대로 싸지면 육두구 나무들을 모조리 뽑아내는 식으로 시세를 인위적으로 조정해서 이득을...

수종의 희귀한 식물을 소개한다. Herb는 부드러운 잎과 줄기를, Spice는 딱딱한 씨앗과 열매를 의미한다. 시나몬, 육두구, 메이스, 정향 등은 비싼 가격으로 거래되고 수출도 한다고 한다. 이들중 기생식물도 있다. 소나무에 붙은 담쟁이가 소나무의...

정향, 육두구, 양파, 계피 등 향신료를 활용해 풍미를 살렸다. 머스터드 소스의 경우에는 100g당 당 함량이 2g에 불과하다. 판매가는 케첩이 5,600원, 머스터드 소스가 6,900원이다. 티바인 저당 홈카페 시럽 달콤한 시럽이 들어간 커피를 선호하지만 열량...

얻은 이익 대부분을 해외 무역 네트워크 건설과 해외 무역관 설립에 재투자했다. ◇ 정향과 육두구 향신료를 독점해 가격을 대폭 올리다 정향과 육두구. /위키피디아 당시 수입 향신료는 후추, 정향(clove), 육두구(nutmeg)가 주류를 이루었다. 정향(丁香...

무엇인가? 24. 18세기 산업혁명의 원동력이 된 '석탄'이 불에 격렬히 타는 이유는 무엇때문인가? 25. 정향과 육두구가 유럽에서 그토록 비싼 가격에 거래될 수 밖에 없었던 까닭은? 26. 더드 더들리가 개발한 코크스가 제철산업의 패러다임을 바꿀 수...

아시아 경쟁에서 참패했다. 그리고 이는 당대 기준으로는 누가 뭐라 해도 완벽한 네덜란드의 승리였다. 네덜란드는 정향, 육두구 등의 고급 향신료 시장을 독점했고, 잉글랜드가 인도에서 들여오는 후추는 너무 흔해져서 가격이 폭락하고 있었다. 하지만...

후추의 가격이 떨어졌고, ‘페퍼 콘 집세’는 명목상 임대나 임대료가 매우 낮은 경우를 뜻하는 용어가 됐다. 조선시대 성종도 후추에 관심이 많았다. 정확히 말하면, 후추의 재배다. 성종은 비싼 후추를 우리 땅에서 길러 보급할 생각으로 가공하지 않은...

쓰인다. 육두구는 갈아서 향주머니를 만들어 써왔는데 로마인들은 그러한 향주머니를 방향제로 이용했다. 1600년경 서양에서 값비싼 상업용 향신료가 되면서 네덜란드인들은 높은 가격을 유지하려 했고 영국과 프랑스도 이에 맞서 씨앗을 얻기 위한 대책을...

위한 피비린내 나는 전쟁은 육두구가 인간에게 얼마나 중요한지를 반증한다. 육두구를 둘러싼 전쟁이 발생한 것은 이것이 위장약...흑사병의 특효약처럼 알려졌다고 합니다. 이 때문에 가격이 같은 무게의 금값보다도 비쌌다고 하니 목숨을 걸 만 한 것...