카페검색 본문
카페글 본문
-
황금보다 비쌌던 ‘육두구’의 땅, 야만적 침탈도 서슴지 않았다 2023.06.04해당카페글 미리보기
무역망을 발전시켰다. ◇육두구와 정향을 독점 거래하다 그 뒤 이들의 주요 거래 물품은 후추, 육두구, 정향, 계피 등 향신료...이름인 ‘너트메그’(nutmeg)란 사향 향기가 나는 호두라는 뜻이다. 그 무렵 향신료는 부피가 적고 공급이 부족한 상황...
-
요리할 때 향신료로 쓰이는 육두구 [너트메그] 2014.03.13해당카페글 미리보기
종자를 육두구(너트메그 ; nutmeg), 종의를 메이스(mace)라고 한다. 영어 이름인 너트메그란 사향 향기가 나는 호두라는 뜻이다. 육두구는 말려서 방향성 건위제·강장제 등으로 쓴다. 서양에서는 메이스와 함께 향미료(香味料)로 사용한다. 메이스는 특히...
-
한글대장경의 식물 11~20 2024.11.08해당카페글 미리보기
그 뜻이 질박하고 정직하면서 아첨하지 않는 마음을 내야 한다. 13)보리수(菩提樹) Family: Moraceae(뽕나무과) Scientific name: Ficus religiosa L. Common name: Peepal, Bo Tree Koran name: 보리수고무나무(인도보리수) Chinese name: 菩提树...
-
조중건비환(調中健脾丸)A 입문(入門) 동의보감(東醫寶鑑) (1613년) 내경편(內景篇) 권사(卷四) 대변(大便) 비신(脾腎)의 기허 2024.10.08해당카페글 미리보기
g. 육두구(肉豆蔲): 37.5 g. 굽는다. 적복령(赤茯苓): 30 g. 진피(陳皮)A: 30 g. 축사(縮砂)A: 18.75 g. 파고지(破故紙): 37.5 g. 볶는다. 황련(黃連)A: 26.25 g. 오수유를 끓이고 볶는다. 회향(茴香): 18.75 g. 볶는다. 후박(厚朴)A: 18.75 g. 조제용법...
-
넛멕(nutmeg)- 육두구, 그리고 메이스 2016.10.24해당카페글 미리보기
출처: https://namu.moe/w/%EC%9C%A1%EB%91%90%EA%B5%AC 빨간색 - 메이스, 빨간색 안쪽의 갈색 빛,,, 육두구이자 넛멕, 사향냄새가 나는 호두라는 뜻,,, 인도네시아가 원산지인 향신료. 넛멕[1]이라고도 하는데, '사향 냄새가 나는 호두'라는 뜻이다...
![요리할 때 향신료로 쓰이는 육두구 [너트메그] 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/LcEO9SF4tOy)
