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요리할 때 향신료로 쓰이는 육두구 [肉荳蔲 ; Nutmeg] ※ 사진 출처 : 다정한 사람들의 공간 육두구 (肉荳蔲] 학명 : myristica fragrans 육두구는 미나리아재비목 육두구과의 상록교목으로 자웅이주이다. 열매는 핵과(核果)로서 길이 4∼6cm이다. 성숙...

이르기까지! 사진을 통해 음식에 관한 매력적이고 재미있는 사실들을 알아보자! 스키틀즈에 사용되는 빨간 염료는 삶은 딱정벌레로 만들어진다. ©Shutterstock 카르민으로도 알려진 카민 색소는 연지벌레에서 추출한 붉은색 식품 염료이다. 이것은...

지정되었으며, 육두구, 계피, 후추 등의 향신료 산지로 유명하다. 잔지바르는 현재도 관광객에게 향신료섬(Spice Islands)으로 언급되기도 한다. 역사적으로 홍해와 인도양이 마주치는 요충지에 위치한 지정학적인 영향으로 1500년경 포르투칼을 시작으로...

네덜란드로 돌아와 영원히 정착했다(사진). 남말루쿠 공화국 ©Public Domain 그러나 독립은 오래가지 못했다. 네덜란드인들이...말루쿠 제도는 이국적인 관광 명소로 명성을 얻고 있는데, 이는 이곳에서 독점적으로 수확되는 육두구, 메이스, 정향으로...