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냉동실에 얼린 육류...언제까지 보관이 가능할까? 2024.10.12해당카페글 미리보기
보관하는 것이 좋다. 낮은 온도에서는 세균의 성장이 크게 느리고, 육류의 신선도를 오래 유지할 수 있다. 4~60도 사이의 온도는 음식을 보관하기 적절하지 않은 온도이다. 박테리아가 번식하기에 최적의 온도이기 때문이다. 따라서 냉동실에서 육류를...
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냉장고 온도 적정온도, 빠르게 알아보자 2023.12.06해당카페글 미리보기
수 있으므로 식품의 권장 보관 방법을 참고하여 신선도를 최대한 유지할 수 있도록 합니다. 2. 식품별 적정 보관 온도 육류와 해산물 : 육류와 해산물은 안전하고 신선하게 유지하기 위해 0℃보다 낮은 온도에서 보관해야 합니다. 이렇게 함으로써 식품의...
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육류, 냉동 보관 가능한 기간은 얼메나 될까 2023.08.30해당카페글 미리보기
형태의 음식이든 무기한으로 안전하게 보관할 수 있다. 하지만 이는 이 온도가 지속적으로 유지됐을 때 가능하다. 냉동고는...질이 떨어진다는 점에서도 장기 보관은 하지 않는 편이 좋다. 그렇다면 육류별로 냉동보관 가능한 기간은 얼마나 될까...
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냉동실에 얼린 오래된 육류, 언제까지 안전할까? 2023.06.02해당카페글 미리보기
냉동실에 얼린 오래된 육류, 언제까지 안전할까? 상하기 쉬운 음식은 얼린 육류는 4℃ 이하 온도에서 보관해야 하고 냉동실 보관 전에는 언제 식품을 구입했고, 냉동 보관을 시작했는지 관련 날짜를 메모하는 것이 필요하다. 고기를 먹다 남으면 바로...
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냉동실 고기 보관 및 주의사항 2024.07.31해당카페글 미리보기
보관해야 교차 오염을 막을 수 있습니다. 냉동실 상단에는 가공식품이나 조리식품을, 하단에는 육류나 어패류 등을 보관하는 것이 좋습니다. 냉동실의 온도는 영하 18도 이하로 유지하는 것이 이상적이며, 냉동된 음식을 해동하여 섭취할 때는 가급적...
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냉장고 사용법 식품 냉장고 보관 방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
횟수 줄이기: 냉장고 문을 자주 열고 닫으면 온도가 올라가므로, 필요할 때만 열고 닫습니다. 5. 식품별 보관 방법 육류: 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관합니다. 생선: 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관합니다. 채소: 종류별로 분리...
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[정보] 식품별 알맞은 냉장고 보관법 2023.11.26해당카페글 미리보기
육류 육류 보관 시에는 표면에 식용유를 살짝 바르면 더 오래 신선함을 유지할 수 있다. 식용유가 고기의 산화를 지연시켜 부패균 증식을 억제한다. 고기를 덩어리째 보관하는 것보다 1회 사용량만큼 나눠 식용유를 바른 뒤 랩으로 싸서 보관하는 게 좋다...
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비 오고 습한 여름날씨... 식중독 예방하는 식품 보관법은? 2023.08.18해당카페글 미리보기
먹기 4. 구분 사용하기 칼과 도마는 날음식과 조리 음식, 육류, 채소, 생선 등 용도를 구분하여 교차오염 방지하기 5. 세척 및...식재료나 조리 기구는 깨끗이 세척하고 소독하기 6. 보관온도 지키기 냉장식품은 5도 이하, 냉동식품은 영하 18도 이하 온도...
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‘무조건 냉장고?’ 잘못 보관하고 있는 10가지 신선 식품 2024.04.16해당카페글 미리보기
것이 좋다. 냉장고의 서늘한 온도와 습도는 바질 잎을 노랗게 시들게 한다. 아보카도도 냉장고의 서늘한 온도에서는 절대 익지...아보카도나 껍질을 벗긴 아보카도는 비닐랩에 싼 후 냉장고에 보관한다. 생선, 닭, 소고기, 돼지고기 같은 육류는 다른 음식...
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돼지고기 및 소고기 부위별 명칭과 육류 보관 방법 2009.03.27해당카페글 미리보기
한다. ★★★★★ 육류 보관 방법 ★★★★★ ♧ 얇게 썬 (소, 돼지)고기 보관 : 얇게 썬 소고기나 돼지고기는 단면이 넓어 그만큼 상하기도 쉽습니다. 개봉 후 즉시 요리하는것을 웥칙으로 하고 잔량이 남았을 경우 에는 밀봉해서 보관하면 쉽게 상하지...