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성분이다. 고기용으로 따로 키우는 품종… 알 적게 낳고 체중 4kg 정도 오리는 우리나라에서 고기용으로 따로 키우는 품종(육용종)이 있다. 알을 적게 낳고 체중이 4kg 정도로 르왕(Rouen), 머스코비(Muscovy) 등이 대표 품종이다. 오리는 기러기목 오리...

육용 소를 가리키며 일본소라는 뜻에서 ‘와규’라고 부른다. 즉 특정한 품종을 가리키는 것이 아니다. 일본에서 개량한 육용종 소들을 모두 와규라고 부른다. 일본 정부가 19세기 후반 육식을 장려하면서 일본 재래종 소와 외국산 소를 교잡하여 개량한...

121 29 449 자료 : Krauslich(1981) 세계적으로 소 품종의 종류를 보면 소를 사육하는 목적에 따라 고기를 생산하는 순수한 육용종만도 46개 품종에 이르고 그 외에 유용종, 역용종, 겸용종 및 재래종을 합하면 무려 449개 품종에 이른다고 한다. 소 품종...

재래흑염소와 육용종염소의 특징 가. 재래흑염소 재래흑염소는 체구가 작고 귀가 늘어져 있지 않고 작으며 직립형이다. 안면이 짧고 털색은 검고 짙으며 짧다. 암․수 모두 뿔이 있으며 뿔의 형태는 수컷은 활 또는 낫 모양으로 등선을 향하여 뻗어있으며...

품종개량한 육용종 오리 [함께 웃을수 있는 우리들의 유머방] 바로가기☜

육용종(肉用種) 닭 1)코니시종 ①영국이 원산이며 암수의 체형이 비슷하고 깃컬은 견실하다. ②날개와 정강이의 길이가 짧고 가슴이 딱 벌어져 있으며 꽁지가 밑으로 처져 있다. ③암색 코니시종과 백색 코니시종 등이 있다. ④백색 코니시종은 육용계의...

품종개량한 육용종 오리

1. 코니시종…영국 원산이며 암, 수의 체형이 비슷하고 깃털은 견실하며 날개와 정강이의 길이가 짧고 가 슴이 딱 벌어져 있으며 꽁지는 밑으로 처져 있다. 내종으로는 암색코니시종, 백색코니시종 등이 있으며 백 색코니시종은 육용계의 수탉으로 많이...

골목 이쪽저쪽으로 즐비한 먹거리 가게를 찾아들고 있었다. 우리도 마찬가지였다. 우리가 찾아든 곳은, 일본 최고의 육용종 소라고 하는 ‘와규’(和牛) 집이었다. 아내는 어디서 간단하게 먹자고 했다. 그러나 내가 우겼다. 결혼해서 45년이라는 그 긴긴...