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부채살, 홍두깨살, 우둔살 등 기름기가 적고 부드러운 부위가 좋습니다. 얇게 슬라이스하여 준비해주세요. 달걀: 고기에 옷을...묻혀 달걀물이 잘 붙도록 해줍니다. 소금, 후추: 고기에 간을 해줍니다. 식용유: 육전을 부칠 때 사용합니다. 육전 소스...

팁: 고기 선택: 육전용으로는 홍두깨살이 부드럽고 얇아서 가장 적합합니다. 계란물: 달걀물에 소금, 후추 외에 청주를 조금 넣어주면 비린내를 잡고 풍미를 더할 수 있습니다. 부침가루: 부침가루 대신 밀가루를 사용해도 됩니다. 밀가루를 사용할 경우...

팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부쳐줍니다. 마무리: 부쳐낸 육전을 접시에 담고 준비한 양파 간초소스와 함께 곁들여 먹습니다...팁 대패 삼겹살 대신 얇게 썬 다른 부위의 돼지고기를 사용해도 좋습니다. 육전에 채 썬 양파나 부추를 넣어 함께 부쳐내면...

만듭니다. 플레이팅: 접시에 샐러드 채소를 깔고 구운 육전을 올립니다. 드레싱을 뿌리고 견과류를 뿌려 마무리합니다. 팁 고기 부위: 부드러운 육질을 위해 홍두깨살이나 채끝살을 추천합니다. 채소: 취향에 따라 다양한 채소를 추가하여 즐길 수...