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주방타월에 싸서 눌러주거나, 소금을 뿌려 5분 정도 둔 후 흐르는 물로 헹궈줍니다. meat79.com 소고기 육전용 홍두깨살 밑간 .10000recipe.com 소고기 육전 밑간 고기가 핏물이 없는 상태가 되면 소금과 후추로 간을 합니다. 계란 풀기 계란을 풀어줍니다...

육전 밑간 준비중 요 깨소금 으깨는 방망이로 통통 두드려서 소금 후추 살짝 뿌려서 밑간해 준비 해 놨어요 배추 한통 사서 엄마. 딸부부. 우리집 세집 한접시 겉절이 했답니다 굽는 사진은 내일 아침 올릴게요 ㅎ ㅎ

후추로 밑간을 합니다. 소고기 핏물 제거 양념 만들기 양파와 마늘을 잘게 다져 소금, 후추와 함께 섞어 양념을 만듭니다. 육전 만들기 밑간한 소고기에 양념을 골고루 발라줍니다. 계란을 풀어 육전에 묻혀줍니다. 소고기 계란 묻히기 부침가루를 묻혀...

1) 키친타월로 핏물 쓱쓱 누르기 2) 칼로 육전 두드려주기 3) 밑간 살짝해주고 4) 접시1개에는 계란2개 풀어주고 다른 접시에는 부침가루 준비 5) 부침가루-> 계란 옷 굽기.. 고기를 기계로 슬라이스해주는 곳에서 육전용 고기를 받는 것이 좋은 것 같다...