카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
국, 육회용 II. 부산물 1. 적색 부산물 (1) 혀(우설, beef tongue) (2) 볼살(cheek meat) (3) 간(Liver) (4) 토시살(Hanging Tender) (5) 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다. 2. 위를 구성하는 백색 부산물 (1) 깐양(tripe): 소의 제 1위 (2) 양깃머리...
-
맛따라기 | 숯불구이·불고기·전골·육회..소·돼지 못잖은 염소고기 유혹! 2023.12.11해당카페글 미리보기
고추장육회, 사골곰탕 등으로 만들어 파는 식당도 열었다. 염소고기는 영상 2도에서 5일간 숙성시킨다. 올해 만 30세 청년 최유성씨. 그는 2017년 8월 전남 순천 신개발지역인 왕지동에 염소고기 전문 음식점 ‘고력당’을 열었다. 사람들에게 낯설 것...
-
6월21일.한우모듬,한돈삼겹.목살,통등갈비,한우(국거리,우족,사시미+육회),돼지껍데기,양념갈비 2024.06.20해당카페글 미리보기
후에 고기의 신선도를 그대로 살리는 진공포장하여 냉동하였습니다.) 원산지:수입산(스페인) 구성:1kg 기준으로 (2팩) 발송됩니다. 중량에 맞춰 정육.절단된 상태로 발송됩니다. (냉동 보관기준 1년 보관 가능-시간이 지날수록 뼈에 변색이 옵니다...
-
[영천맛집] 육회를 체인점으로 승화 한 편대장 영화식당 본점 2024.07.08해당카페글 미리보기
편철권씨는 육회전문점으로 영업전략을 바꾸고 지금의 번성점으로 이끄는 계기를 마련하였습니다. 대구사람들이 즐겨먹는 생고기와 육회는 어떻게 다를까 둘 다 소의 다리 상박부위의 사태살을 주로 사용한다는 것은 공통점입니다. 그리고 생고기는 양념이...
-
‘업진살 살살 녹는다~’ 고기는 역시 한우 맛집 BEST5 2024.07.12해당카페글 미리보기
육질과 풍미가 뛰어난 한우로 유명한 홍성답게 고기 자체가 좋다. 한우 생갈비, 소 양념갈비, 꽃등심, 특수부위를 비롯한 갈비탕, 불고기, 육회비빔밥 등의 메뉴를 판매한다. 시그니처는 매일 한정으로 판매하는 ‘생갈비’로, 직접 포를 뜬 뒤 다이아몬드...