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꾸리살을 소개 했다가 식중독에 걸렸다는 항의로 200만원 물어준 다음부터는 잘 소개해주지 않는다고 했다. 사온 꾸리살을 보니 육회보다는 생고기로 먹는 것이 좋을 것 같아 저녁 때 먹자고 했다. 그래서 차린 상이다. 나온 것을 보니 예전에 전라도에서...

방향으로 얇게 채 썰어 밑간해 버무리고, ​ Tip_소고기는 먹기 직전에 썰어야 식감이 훨씬 쫄깃해요. Tip_육회용 소고기는 기름기가 적은 꾸리살이나 홍두깨살, 우둔살 부위가 적당해요. 3. 육회물회 국물을 만들어 체에 밭쳐 건더기를 거른 뒤 얼음(60g)을...

박수홍의 한우육회아이스크림 우둔살라이스피자 (라이스페이퍼피자), 한우부채살스테이크 만들기 부채살스테이크(버터한우스테이크) 만들기 꾸리살육회, 우둔살피자, 부채살스테이크 만들기 우둔살라이스피자 만들기

약하기에 남김없이 당일 바로 정리하는 것이 좋습니다. 꾸리살 600g. 육사시미(뭉티기)로 적당한 부위로 막둥이가 킬러입니다...왜??? 막둥 : ○○시간에 1회, 2회, 3회 하는데 육회가 생각나서~ 그 다음 날 혼자서 600g을 그냥~ 숙성이 덜 됐기에 당일은...