cafe

살짝 얹혀주면 끝~ 맛나게 보이시는지요 ~~ 메로의 참맛이란 드시면 아주 입에서 사르르 녹는다는.. 보통 은대구는 아시는 분들이 많지만, 메로는 쉽게 접하지 못하는 생선이라 도움이 되셨으면 하는 마음에 현장에서 수십년동안 손님상에 올렸던 레시피...

악조건 하에 모여있는 남빙양에도 사람들의 손이 미치게 되었다. 남빙양의 어업권은 공개되어 있지 않 (출처 : '은대구와 메로는 같은 생선인가요?' - 네이버 지식iN) 대 구 Gadus macrocephalus Tilesius 대구목 Order Gadiformes 대구과 Family Gadidae...

구워낸 메로 생선 위에 전분으로 소스를 걸죽햐게 한 것을 한 번 더 붓으로 바른 후에, 접시 위에 보기 좋게 메로 생선을 담고, 그 위에 야채 볶은 것을 가니쉬로 올려준다. 완성된 메로 구이 은대구, 삼치, 대구살, 동태살 등으로, 요리해도 괜찮아요...

입니다. 짜~~~잔 적된장 메로구이 입니다. 맛나게 보이시는지~~ 드시면 아주 입에서 사르르 녹는다는^^ 보통 은대구는 아시는 분들이 많지만, 메로는 쉽게 접하지 못하는 생선이라.... 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 항상 부족한 글 읽어주시고 힘을 주시는...

● 준비할 재료 메로(은대구) 400g(보해유자즙 2큰술, 흰포도주 1큰술, 소금 약간, 흰후춧가루 약간) 베이비 야채 50g, 노란 느타리버섯 50g, 당근 1/2개, 올리브유 2큰술 유자 소스 - 보해유자즙 3큰술, 꿀 2큰술, 흰포도주 2큰술, 다진양파 2큰술...

메로는 러시아의 심해에서 잡히는 우유빛을 띠는 생선으로 국내에는 10년전 쯤 소개돼 값비싼 은대구 대신 요리 재료로 사용된다 메로는 남극해와 남반구 남쪽 연안에 사는 어종으로 빙어류 에 속하는 생물이다. 이 과에 속하는 것은 17개의 속과 50...

현재 공급 가능한 상품 Update 합니다. 1. 남극메로 턱목살 大/中. 2. 칠레산 메로 목살(페스카 칠레) C2(1kg up). 3. 아르헨티나 메로 목살 1kg up. 4. 메로 볼살. 5. 미국산 은대구 4~5lbs/ 3~4lbs, 50lbs(22.68kg)박스. 관심 있으시면 연락 주세요.

국물로 입안에서 사르르 녹는 맛난 조림으로 만들어봅니다^^ 은대구는 자연산연어 만큼이나 오메가3를 많이 함유하고 있고...러블리~한 이름도 갖고 있대요~ 요리하면 메로 (chilean seabass 칠레 농어)와 비슷한 맛이 납니다 요런 영양가 있는...

퇴화 되었는데 ,속살은 아주 흰색이다 전에는 북양에서는 메로 또는 긴따라 하였는데 북 태평양 알라스카 미국 연안에서 많이...찌짐도 좋고쫀뜩쫀득 하다 심해 생선이다 내가 북양 다닐시는 은대구 아는 사람만 소비해 상품 화 되지않았고 일본에서 소비...