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검복), 은복(은밀복), 흑밀복, 강당복, 그리고 한강에서 주로 잡히는 황복 등이 있습니다. 그중에서 제일 맛있는 복어는 겨울철의 최고 별미인 참복(호랑이복)입니다. 예전에 10kg짜리를 잡아 본 경험도 있는데요. 참복은 회를 떠도 일품이고 맑은 탕을...

검복·은복·밀복 등 다양하지만, 흔히 참복이라 부르는 자주복이 가장 맛있다. 우리는 참복 중에서도 1kg짜리만 골라 쓴다. 더 커도 고기(복어)가 늙어서 질기고, 그보다 작으면 맛이 덜하다. 양식 복어는 800g 이상 키우는 경우가 드물다. 채산성이...

사진이야. 차이가 좀 보여? 오른쪽 사진이 고기가 좀 많지?ㅋㅋㅋㅋ 왼쪽은 돼지국밥+수육 백반을 시킨 거고 오른쪽은 수육 백반을 2개 시켜서 그런 거야. 가까이 보이는 국밥이 둘 다 수육 백반에 나오는 국밥인데, 돼지국밥보다 고기양이나 국물량이 좀...

없네요.. 은복불고기 2인분.. 양이 제법 많아 보이는.. 보글보글~ 이제 다 익었습니다.. 일단 불을 끄고 먹기 시작합니다.. 계속 열을 가하면 양념 쫄아서 짜기도 하고 콩나물도 바짝 쪼그라 들어서 질겨져요.. 곱게 칼금넣은 오징어 살따구도 몇점...

매리복,밀복,흰점복등이 있다. ▲수족관에 헤엄치고 있는 까치복 ‘까치복이란 독성이 강한 대표적인 바다복으로 몸에는 비늘이 없으나,등쪽과 배 부분에 작고 단단한 가시가 덮여 있다. 몸에 2~4줄 가량의 은백색의 줄무늬가 있으며 줄무늬는 황색을 띄는...

튀김이랑 차이가 안납니다.... 정말 인심 좋으십니다요......^^ 두세분정도 가시면 요거하나 드셔보시길 바랍니다....... 부담없이 참 좋습니다...... 채소도 살포시 보이고....... 튀김상태도 좋고 따끈하니 바로 해주신거라 잘 먹었습니다.... 가격대비...

했습니다.. 연애할때 몇번 방문했던 곳인데 덕분에 오랫만에 방문을 했네요~ 마침 할인행사중인지라 금액차이도 별로 안나고 해서 만원으로 밀복을 먹고싶었는데... 서열이 제일 끝이고 계산하시는 분이 따로 계신지라.. 조금 섭섭하지만 은복으로 식사를...

사는 것이니까. 참고로 일본에선 까치복을 참복 보다 더 상위로 쳐준다. 그런데 이런 분류도 이젠 한물 간 분류이다. 은복은 전부 중국산이고 까치복 대부분 냉동 수입된다고 보면 되고, 참복. 황복은 무조건 양식이라 보면 틀림없고, 밀복 정도만 자연산...

밀복, 은복 등 10여종이다. 복어는 온대에서 열대에 걸쳐 널리 분포하는 연해성 어류이다. 검복, 자주복, 참복 등은 추운 가을부터 봄철까지가 제철이다. 까치복도 늦가을이 제철, 동해안의 복어 역시 겨울이 제철이다. 복어는 한자어로 하천 돼지, 하돈...