cafe

검복), 은복(은밀복), 흑밀복, 강당복, 그리고 한강에서 주로 잡히는 황복 등이 있습니다. 그중에서 제일 맛있는 복어는 겨울철의 최고 별미인 참복(호랑이복)입니다. 예전에 10kg짜리를 잡아 본 경험도 있는데요. 참복은 회를 떠도 일품이고 맑은 탕을...

검복·은복·밀복 등 다양하지만, 흔히 참복이라 부르는 자주복이 가장 맛있다. 우리는 참복 중에서도 1kg짜리만 골라 쓴다. 더 커도 고기(복어)가 늙어서 질기고, 그보다 작으면 맛이 덜하다. 양식 복어는 800g 이상 키우는 경우가 드물다. 채산성이...

많이 식용되고 있는 어종은 까치복과 밀복(은복)이다. 제철은 11월에서 다음해 2월까지로 기름기가 적어 맛이 담백하며 단맛이...강력한 독소가 있어 잘못 섭취 시 사망까지 이르게 된다. 이러한 독성은 어종, 부위에 따라 차이가 나는데 난소에 가장 많고...

사진이야. 차이가 좀 보여? 오른쪽 사진이 고기가 좀 많지?ㅋㅋㅋㅋ 왼쪽은 돼지국밥+수육 백반을 시킨 거고 오른쪽은 수육 백반을 2개 시켜서 그런 거야. 가까이 보이는 국밥이 둘 다 수육 백반에 나오는 국밥인데, 돼지국밥보다 고기양이나 국물량이 좀...

없네요.. 은복불고기 2인분.. 양이 제법 많아 보이는.. 보글보글~ 이제 다 익었습니다.. 일단 불을 끄고 먹기 시작합니다.. 계속 열을 가하면 양념 쫄아서 짜기도 하고 콩나물도 바짝 쪼그라 들어서 질겨져요.. 곱게 칼금넣은 오징어 살따구도 몇점...

매리복,밀복,흰점복등이 있다. ▲수족관에 헤엄치고 있는 까치복 ‘까치복이란 독성이 강한 대표적인 바다복으로 몸에는 비늘이 없으나,등쪽과 배 부분에 작고 단단한 가시가 덮여 있다. 몸에 2~4줄 가량의 은백색의 줄무늬가 있으며 줄무늬는 황색을 띄는...

튀김이랑 차이가 안납니다.... 정말 인심 좋으십니다요......^^ 두세분정도 가시면 요거하나 드셔보시길 바랍니다....... 부담없이 참 좋습니다...... 채소도 살포시 보이고....... 튀김상태도 좋고 따끈하니 바로 해주신거라 잘 먹었습니다.... 가격대비...

했습니다.. 연애할때 몇번 방문했던 곳인데 덕분에 오랫만에 방문을 했네요~ 마침 할인행사중인지라 금액차이도 별로 안나고 해서 만원으로 밀복을 먹고싶었는데... 서열이 제일 끝이고 계산하시는 분이 따로 계신지라.. 조금 섭섭하지만 은복으로 식사를...

사는 것이니까. 참고로 일본에선 까치복을 참복 보다 더 상위로 쳐준다. 그런데 이런 분류도 이젠 한물 간 분류이다. 은복은 전부 중국산이고 까치복 대부분 냉동 수입된다고 보면 되고, 참복. 황복은 무조건 양식이라 보면 틀림없고, 밀복 정도만 자연산...