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늘려 만드는 국수를 말한다. 방기자의 방방곡곡 방명호 기자는 2미터 길이의 국수면을 찾기 위해 은성식품 국수 생산공장을 방문했다. 은성식품에서는 국수를 만들기 위해 새벽 2시부터 작업을 시작한다. 전통 제면 방식으로 만드는 소면은 2번의 숙성...

맛과 씹는 식감을 동시에 살렸다. ✔위치 서울특별시 성동구 금호동 3가 375 ✔영업시간 매일 12:00 – 22:30 ✔가격 잔치국수 5,000원, 은성 보쌈 34,000~51,000 보쌈 하나로 승부하는, 공덕 ‘영광보쌈’ ‘영광보쌈’은 돼지고기는 물론 배추, 쌀...

우리 밀과 고구마를 주원료로 한 국수가 개발됐다. 익산시농업기술센터(소장 류문옥)은 지역 내 국수 전문 생산업체인 은성식품과 공동으로 일반국수보다 면발이 가늘고 부드러우며 쫄깃한 맛을 내는 〈우리 밀 자색고구마 국수〉를 개발했다. 이 국수는...

쌀국수’로,... 오늘, 10,000보 넘게 걸었다. 다니는 중, (김)영철이 전화 받았다. 치매로 요양병원에 있는 (이)광섭이가, ‘어제 심근 경색이 왔었다.’는 문자를 그의 가족들로부터 받았다고, 4년째 투병 중인데,.... 어쩔 수 없이, “알고만 있자.”고...