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길쭉하고 납작한 몸에 은색 비늘이 있고 빠르게 헤엄치는 모습이 정말 멋지답니다. 봉화에서는 매년 은어 축제가 열리는데 은어를 직접 잡거나, 은어 요리도 맛볼 수 있습니다. 어느 날 놀라운 사실을 발견했어요.. 은어들이 5~10마리씩 무리를 지어...

E2uXs?si=CokqrEyuN9gkeLK1 죽기전에 반드시 꼭 가봐야 하는 여행지인 이국적 풍경의 신비로운 삼성궁과 하동의 화엄사 별미 은어 요리 [트립 인 코리아 시즌2 EP.15] < 영상 출처 : Berry TV Original > □ 삼성궁은 한국이 아니라 마치 딴 세상에 온것...

회양채 일곱 가지 은어 요리법 淮扬菜七种银鱼的做法 화이양채의 가장 큰 특징은 제철이다영성이 매우 강하고, 은어는 영양이 풍부하며, 육질이 가늘다.느끼하고, 희고, 부드럽고, 비늘이나 가시가 없고, 뼈나 장이 없고, 비린내가 없으며, 다양한 영양분...

조림 은어 요리에 들어갈 고명 은어 구이와 새송이 버섯 요리를 하기 위해 은어를 다듬고 있는 모습 은어튀김을 하기 위해 튀김옷을 만들고 있네요. 은어의 배를 갈라 내장을 빼내고 깨끗하게 손질된 은어 칼집을 넣어 요리를 하기위한 준비를 .. 은어 구이

왼쪽으로 '청솔가든'(061-362-6931)이 나온다. 김복순(37) 사장이 친정어머니로부터 손맛을 대물림 받아 10년째 참게탕과 은어요리를 내오고 있는 곳이다. 이곳의 참게탕은 각종 천연재료들과 함께 들깻가루를 갈아 넣어 구수하고 담백한 맛이 일품이다...

연일 은어 축제가 성황리 진행되고 있습니다. 직접 드시지를 못하시는 님들 구경이라도 하시라고 오후에 잡은 은어로 요리 한것을 올려봅니다. 지돌이님, 주실령님, 초가삼간님, 귀거래사님, 불사조님이 오후은어 잡이 행사에서 잡은 은어 입니다. 배를...

도쿄에 사는 양딸 아사쿠사 센소지 절 도쿄 아사쿠사 거리 양딸이 안내한 산가쿠 복집 2층 다다미 방 은어 소금구이 메인 복 사시미 히레 사카와 복튀김 샤브샤브용 복어 샤브샤브 채수 *** 지난 일본 여행기 중 먹방 사진만 발췌해 올렸습니다

은어 요리는 가장 쉽게 먹는 것으로 회가 있고 아님 튀김이 먼저 떠오르겠지만, 회로 먹자면 잡은 날 당일이 아니면 어렵지요. 그러니 대부분 튀김으로 드시는 것이 일반적이지요. 구이를 하는 경우도 있겠지만 가정에서 가스 불에 굽기도 그렇고 숯불을...

축제장에 은어먹거리장터를 8월 1일부터 9일 까지 9일간 운영한다. 은어먹거리장터에는 봉화군의 식품위생업소 가운데 은어요리의 일품을 자랑하는 11개 일반음식점(붙임)이 참가하여 은어 회, 은어튀김 등 다양한 은어요리를 정성껏 조리 판매함으로써...