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선택) 만드는 법 연근 손질: 연근을 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어줍니다. 식초를 탄 물에 담가두면 갈변을 방지할 수 있어요. 밥 짓기: 쌀을 씻어 물과 함께 냄비에 넣고 연근을 얹어 밥을 지어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 다진 마늘, 참기름...

2년 만에 친환경 농약 만드는 연구 사업은 접고 선친에게서 60년 전에 전수받은 은행 식초 발효액 만드는 법을 계승 발전시켜야 하겠다는 생각으로 은행 발효식초 만드는 사업을 다시 시작하였습니다. 말이 사업이지 누구 하나 믿어주는 사람 알아주는...

약간 만드는 법: 연근 손질: 연근을 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 적당한 두께로 썰어줍니다. 식초를 넣은 물에 담가두면 갈변을 방지할 수 있습니다. 끓이기: 냄비에 연근과 물을 넣고 끓여줍니다. 양념 만들기: 간장, 설탕, 물엿, 식초, 다진 마늘을...

선택) 만드는 법 쌀은 씻어 30분 이상 불려줍니다. 무는 채 썰고, 굴은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거합니다. 냄비에 불린 쌀, 무, 굴을 넣고 쌀 1컵 기준 물 1컵을 부어줍니다. 센 불에 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 뜸을 들입니다. 밥이...