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독성으로 인한 중추신경 마비 같은 부작용이 올 수 있다. 껍질을 벗기고 프라이팬에 볶거나 쪄서, 하루 3~5개를 넘지 않게 먹는...작용이 공해 물질을 정화하고 곰팡이, 바이러스 등을 죽이거나 억제하기 때문. 은행나무는 이미 공기 정화 능력을 인정받아...

겨울이 지나 봄이 오면서 기온이 쑥 오르자 어느새 은행에 곰팡이가 피어 그 거죽이 까맣게 변해있는 것을 발견하고 고민에...말렸다. 하나를 깨어 알맹이를 꺼내보니 조금 수분이 줄어 말랐을뿐 아직 생생했다. 단단한 껍질이 곰팡이가 속으로 들어오는...

그렇지만 은행과 마찬가지로 '시안배당체'를 함유하고 있어 날것으로 먹으면 안 되요~!! 술을 담그거나 설탕에 절이거나 ..여러가지 방법으로 시안배당체를 먼저 분해시킨 후 섭취해야 합니다. [술이나 설탕에 담가 먹으면 그 효능이 배가 되는 매실...

은행을 껍질채 김치냉장고에 넣어두고 이제야 봤습니다, 지퍼팩에 넣어두었는데 겉에 파란 곰팡이가 약간씩 있어 깨끗이 씻어 껍질 부수고 구워 속껍질 벗겨 먹으니 아무 냄새도없고 이상 없는데 먹어도 될까요? 먹어 도리어 해가 된다면 버려야 겠지요...