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지난 가을 은행나무에서 떨어진 은행 열매. 냄새는 고약해도 건강에 좋은 약선 음식 재료입니다. 잘 손질해 말려둔 은행. 이걸...드디어 날 잡았어요. 나무 몽둥이로 탁 치니 껍질이 의외로 쉽게 깨지네요. 생각보다 양이 많아 오래 걸렸어요. 거의 하루...

은행, 알고 먹으면 더 건강하게! 은행에 대한 모든 것 은행 까는 법 은행 껍질이 딱딱해서 까기 어렵다고 생각하시나요? 몇 가지 방법만 알면 쉽게 까실 수 있습니다. 전자레인지 활용: 은행을 물에 살짝 적신 후 전자레인지에 30초~1분 정도 돌려주면...

속껍질이 쉽게 벗겨지고 독성도 제거됩니다. 후라이팬에 볶기: 후라이팬에 은행을 넣고 볶으면서 속껍질을 벗겨낼 수 있습니다. 이때, 은행이 터지지 않도록 주의해야 합니다. 비닐 봉투에 넣고 흔들기: 겉껍질을 벗긴 은행을 비닐 봉투에 넣고 흔들면...

씻은 은행을 우유팩에 담고 소금을 약간 넣어줍니다. 전자레인지에 2분 30초 정도 돌리면 겉껍질이 쉽게 벗겨집니다. 볶아서 까기: 껍질을 깐 은행을 팬에 볶으면서 속껍질을 제거합니다. 볶는 과정에서 속껍질이 쉽게 분리되어 깔끔하게 까낼 수 있습니다...