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해장국집으로 시작해서 ‘평화옥’ ‘은성옥’ ‘은호식당’으로 이름을 바꿔가며 명맥을 유지한 곳입니다. 현재 4대째 대를이어...편은 아니지요. 뭐니 뭐니 해도 이 집에서 맛을봐야하는 음식은 꼬리토막과 방치찜. 방치찜은 사전에 주문 해야만 맛을 볼...

발을 끊어버리셨다니~ 2007년 다녀왔던 진주집의 기억이 가물가물하지만 다시 찾아보겠다는 생각은 그리 들지 않지만 은호식당은 한번 더 찾아봐야 겠다고 생각이 든 건, 바로 방치찜이나 꼬리찜을 맛보지 못해서죠~^^ 다음엔 좀 일찌감치 서둘러 방치찜과...

게다가 조리 시간이 길기 때문에 전날 미리 예약해야만 방치찜의 행복한 맛을 즐길 수 있다. ▲ 4대를 이어갈 정희석씨. “더...57)씨가 대를 이었다. 그 후 남대문 재개발이 거론되면서 은호식당의 맥을 잇기 위해 중구 서소문과 여의도에 분점을 냈다...

바뀌었다. 정태희 씨가 유명한 작명소에서 직접 받아온 이름이었다. 간판만 바뀐 것이 아니라 메뉴도 추가되었다. 현재 은호식당의 대표 메뉴인 ‘꼬리곰탕’과 특별메뉴인 ‘방치찜’도 이 시기에 새롭게 선보였다. 소꼬리를 끓이는 꼬리곰탕과 소 엉덩잇...

위치한 "은호식당"의 꼬리곰탕입니다 3대째 가업이고 메스컴에도 많이 나온 유명한 꼬리곰탕집이죠 아침으로 꼬리곰탕을 먹는게 좀 부담스러웠지만 자주 갈수 있는곳이 아니라서 그냥 먹어봤습니다..보시는 것은 15,000원짜리 꼬리토막입니다 꼬리곰탕과...

노포가 은호식당이다. 1대가 남대문시장 좌판에서 국밥을 끓여 시장 사람들에게 팔기 시작한 것이1932년, 벌써 4대째 80년의...국물 맛이 일품인 해장국으로 이름 난 집이다. 꼬리탕이나 찜은 고위 공무원들이 이 집을 많이 찾으면서 접대할 만한 고급...

[서울/남대문시장] 은호식당 - 꼬리곰탕의 선두주자로 꼽히는 꼬리곰탕 전문점 남대문시장에서 80년 동안 꼬리곰탕과 찜을...소 엉덩이살로 한 마리에서 2개의 방치가 나오는데 방치 하나에 3인분 정도 나오는 귀한 부위의 방치찜, 도가니, 소머리, 양지...

ㅎㅎ 2차는 남대문시장의 살아있는 역사, 80년 전통의 <은호식당>으로 가겠습니다. 종로의 <영춘옥>과 더불어 소꼬리 요리로는 최고의 명가죠. 이 집만의 유니크한 시그니처 메뉴가 방치찜(엉덩이살)인데, 사전 예약 메뉴라 내일 오전까지 참석인원이...

옆 <진주집>과 더불어 꼬리곰탕의 역사 그 자체죠. 남대문 시장 골목 안 허름한 집이지만 가격은 생각보다 만만치 않죠. 방치찜은 맛만 보자는 의미에서 하나만 예약했는데요, 예상대로 반응이 전혀 폭발적이지 않았습니다.ㅎㅎ 꼬리찜은 역시 내공이...