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병어, 덕자, 삼치, 노랑가오리 등으로 구성되는(역시 철에 따라 달라질 수 있다) 선어회는 녹진하고 보드랍다. 특히 회를 찍어 먹는 양념장이 기가 막히다. 얕은 단맛과 가벼운 새콤함으로 수렴되는 여느 식당의 양념장과는 차원이 다르다. 조미하지 않은...