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해주었다는 이야기를 들었다. 서울 및 수도권에서 맛있는 순대국을 먹는 가장 좋은 방법을 이야기하자면 육수가 뼈국물이 아니면...돼지머리의 고기육수다. 이를 잘 알 수 있는 식당이 을지로의 그 유명한 산수갑산인데, 산수갑산은 뼈국물이 아니라 고기...

평일 서울 을지로에 갈 일이 있어 시원하게 냉면 한그릇 하려고 우래옥을 갔는데... 줄이줄이 대기줄이 너무 길어 근처에 있는 그 유명한 산수갑산 순대국집으로 다시 이동 순대국과 모듬순대를 시켰습니다. 나오는 순간 절대 순대에서 나면 안되는 꾸리...

서촌 계단집과 한남동 모이키친이 수요미식회 소주안주편에 함께 방송되었다지요. 40년동안 감자국과 순대국을 끓인다는 을지로 노포 동원집. 가게밖에서는 돼지등뼈를 삶아 놓고 있고.. 가게안으로 들어서면 커다란 솥에 삶은 돼지등뼈와 감자를 넣어 맛...

곳입니다.식객들 블로그에도 많이 올라 있고~ 지인들과 감자국, 순대, 머릿고기 먹었네요. 감자국은 큰거로 먹었습니다. 감자국만 먹다가 순대 맛을 봤는데 나름 독특함이 있는 맛이더군요. 이 집은 감자탕이 아니고 감자국이라는 용어를 쓰는데 그 이유는...